Receta de 🥔 🐷 Cocido de tocineta. Hoy vamos a elaborar un rico y contundente cocido de tocineta ahumada de cerdo con papas (patatas).
Cocido de tocineta
Comensales: 4
Tiempo de elaboración: 90’
Tiempo de reposo: 15’
Ingredientes
Sal gorda marina
1 cebolla tierna con la parte verde y, ya limpia
200 gramos de judías planas tiernas, ya limpias
3 papas grandes ya peladas
1 pimiento verde de freír, ya limpio
6 dientes de ajo, ya limpios y pelados
400 gramos de tocineta ahumada
½ litro de agua
½ cucharadita de las de café de colorante
Preparación del Cocida de tocineta
2. A continuación, cogemos una cazuela lo suficientemente grande, como para que nos quepan todos los ingredientes y echamos el aceite y un poco de sal gorga, no mucha ya que la tocineta ya la lleva. La ponemos en el fuego, a una temperatura media alta y la metemos todos los ingredientes que hemos partido. Los removemos y los sofreímos un poco.
4. Ya todo sofrito, metemos los daditos de tocineta y los mezclamos.
![Elaborar el cocido de tocineta](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/04/Meter_tocineta.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/04/Meter_tocineta-300x225.jpg 300w)
![Cocido de tocineta](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/04/Cocinar.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/04/Cocinar-300x225.jpg 300w)
![Cocido de tocineta](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/04/Cocido_de_tocineta_1.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/04/Cocido_de_tocineta_1-300x225.jpg 300w)
![Cocido de tocineta](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/04/1faac66da558b39ce1b69794e4285496.jpg)
![Cocido de tocineta](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/04/Cocido_de_tocineta_2.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/04/Cocido_de_tocineta_2-300x225.jpg 300w)
Sugerencia
![Torta de pan con cítricos](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/07/Torta_troceada_2.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/07/Torta_troceada_2-300x225.jpg 300w)