Receta de 🐓 Tiras de pollo con verde. Hoy vamos a elaborar una deliciosa receta de pechugas de pollo. A las cuales les vamos a dar un toque de verde, con unas hojas de colines y acelgas.
Tiras de pollo con verde
Ingredientes: (para 2 comensales)
1 pechuga de pollo fresca (vale también congelada)
4 dientes de ajo
Aceite de oliva
4 hojas grandes de colines
Sal gorda marina
4 hojas grandes de acelgas
Preparación de las Tiras de pollo con verde
1. En primer lugar, limpiamos la pechuga de pollo, de restos de grasa y piel si la tuviera. La lavamos, la dejamos escurrir y la troceamos en tiras (podemos pedir al carnicero a la hora de comprarla, que nos la de ya troceada, limpia y sin piel).
2. Después, limpiamos las hojas de acelgas. Las lavamos y las dejamos escurrir en un escurridor. Ya escurridas, separamos los troncos, los partimos en daditos y los reservamos para otra receta. Y la parte verde de las hojas, las partimos en tiras.
3. A continuación, limpiamos las hojas de los colines. Los lavamos. Los dejamos escurrir y los partimos en tiras.
4. Luego, limpiamos y pelamos los dientes de ajo y los troceamos en daditos pequeños.
5. Seguidamente, elegimos una cazuela adecuada, a la cantidad de ingredientes. Echamos un chorro de aceite de oliva y un poco de sal gorda. La ponemos al fuego a una temperatura media. Metemos los ajos picados. Los removemos y los freímos, sin llegar a quemarlos.
5. Seguidamente, elegimos una cazuela adecuada, a la cantidad de ingredientes. Echamos un chorro de aceite de oliva y un poco de sal gorda. La ponemos al fuego a una temperatura media. Metemos los ajos picados. Los removemos y los freímos, sin llegar a quemarlos.
6. Después de fritos los ajos. Metemos las tiras de los colines y las removemos.
7. Luego, metemos las tiras de la parte verde las acelgas y removemos.
8. A continuación, metemos las tiras de la pechuga de pollo. Las removemos y dejamos que, las Tiras de pollo con verde, se cocinen durante unos 10 minutos. Controlando en todo momento, no se nos agarre nada al fondo de la cazuela.
9. Pasados los 10 minutos. Apagamos el fuego.
10. A continuación. Emplatamos las Tiras de pollo con verde. Las llevamos a la mesa y buen provecho.
Sugerencia
Como sugerencia, os dejo un Paté de pollo y aguacate.
