Receta de 🍗 🍗 Pollo enharinado frito. Hoy vamos a elaborar una deliciosa receta de pollo fresco, troceado, enharinado y frito. Esta receta es muy sencilla de elaborar. A la hora de servirlo, lo vamos a acompañar de unos simples espárragos blancos de bote.
Pollo enharinado frito
Comensales: 4
Tiempo de elaboración: 40’
Ingredientes
1 kg de pollo fresco, ya limpio, con parte de la piel y troceado
2 cucharadas de harina integral
Aceite de oliva, en cantidad suficiente para la fritura
1 bolsa de las de congelar (valdrá cualquier otra, siempre y cuando esté limpia)
400 gramos de espárragos blancos de bote
Preparación del Pollo enharinado frito
1. En primer lugar, cogemos la bolsa y metemos la harina.
2. Seguidamente, añadimos un poco de sal.
7. A continuación, dejamos que los trozos de pollo, se frían bien fritos. Pero, controlando el que no se nos quemen.
8. Después, de frito el Pollo enharinado, lo sacamos de la sartén o freidora. Y los vamos depositando en un recipiente con papel absorbente. Para que este, pierda todo el exceso del aceite de la fritura.
10. Después, de que el pollo haya perdido, todo el exceso del aceite de la fritura. Lo depositamos en otra bandeja. A la cual, con anterioridad, le habremos puesto también, un trozo de papel absorbente.
13. Buen provecho.
Sugerencia
Como acompañamiento de este Pollo. Sugiero un Alioli casero.
1561 Pollo enharinado frito –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero