▷ Pollo enharinado frito 🍗 🍗

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1.1 Comensales: 4 Tiempo de elaboración: 40’ Ingredientes

1.2 Preparación del Pollo enharinado frito

Receta de 🍗 🍗 Pollo enharinado frito. Hoy vamos a elaborar una deliciosa receta de pollo fresco, troceado, enharinado y frito. Esta receta es muy sencilla de elaborar. A la hora de servirlo, lo vamos a acompañar de unos simples espárragos blancos de bote.

Pollo enharinado frito

Comensales: 4
Tiempo de elaboración: 40’
Ingredientes

1 kg de pollo fresco, ya limpio, con parte de la piel y troceado

Sal fina marina
2 cucharadas de harina integral
Aceite de oliva, en cantidad suficiente para la fritura
1 bolsa de las de congelar (valdrá cualquier otra, siempre y cuando esté limpia)
400 gramos de espárragos blancos de bote

Preparación del Pollo enharinado frito

1. En primer lugar, cogemos la bolsa y metemos la harina.
2. Seguidamente, añadimos un poco de sal.

3. Luego, metemos el pollo en la bolsa con la harina y la sal.

4. A continuación, cerramos la bolsa y mezclamos todo bien mezclado y enharinamos el pollo. Eso sí, con mucho cuidado el que no se nos derrame la harina.

5. Luego, elegimos una freidora o sartén. Metemos el aceite y la ponemos al fuego a una temperatura media alta a calentar.

6. Después, de que el aceite esté caliente y con mucho cuidado el no quemarnos, vamos metiendo poco a poco, los trozos de pollo.

7. A continuación, dejamos que los trozos de pollo, se frían bien fritos. Pero, controlando el que no se nos quemen.

8. Después, de frito el Pollo enharinado, lo sacamos de la sartén o freidora. Y los vamos depositando en un recipiente con papel absorbente. Para que este, pierda todo el exceso del aceite de la fritura.

9. A continuación, abrimos el bote de espárragos y les escurrimos el agua. Luego, con mucho cuidado el no romperlos, los lavamos con agua fría debajo del grifo, los escurrimos de nuevo y los depositamos en un plato o bandeja.

10. Después, de que el pollo haya perdido, todo el exceso del aceite de la fritura. Lo depositamos en otra bandeja. A la cual, con anterioridad, le habremos puesto también, un trozo de papel absorbente.

11. Luego, llevamos la bandeja con el Pollo enharinado frito a la mesa. Y ya en ella. Servimos o que se sirvan los comensales al gusto de cada uno.

12. Por otro lado, llevamos los espárragos blancos. Y del mismo modo, servimos o que se sirvan los comensales al gusto de cada uno.
13. Buen provecho.