Receta de 🍗 🧅 Pollo encebollado. Hoy vamos a elaborar una deliciosa receta de, muslitos de pollo con cebolla y pimiento rojo. Esta receta es muy sencilla y rápida de elaborar.
Pollo encebollado
Comensales: 2
Tiempo de elaboración: 40’
Tiempo de reposo: 10’
Ingredientes
5 muslitos de pollo frescos, ya limpios y sin pieles
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla blanca mediana, ya limpia y en juliana
4 dientes de ajo, ya limpios y picaditos
1 pimiento rojo pequeño, y troceado en tiras
Sal gorda marina
¼ litro de vino blanco
Pimienta negra de molinillo
¼ litro de agua
Preparación del Pollo encebollado
1. En primer lugar, elegimos una cazuela. Metemos el aceite y la ponemos al fuego a una temperatura media alta a calentar.
2. Después, de que el aceite esté caliente y con mucho cuidado el no quemarnos, metemos la cebolla y el pimiento. Los mezclamos y los sofreímos un poco.
3. A continuación, metemos los muslitos de pollo.
4. Luego, les añadimos por encima un poco de sal gorda.
5. A continuación, le esparcimos un poco de pimienta, los ajos picados.
6. Luego, les añadimos el vino y el agua. Los mezclamos y los dejamos cocinar por espacio de 25 minutos y controlando en todo momento su cocción.
7. Después, de los 25 minutos de cocción, apagamos el fuego, separamos la cazuela y dejamos reposar el Pollo encebollado, al menos unos 10 minutos.
8. Ya reposado, lo emplatamos individualmente.
9. Por último, llevamos a la mesa los platos con el Pollo encebollado, antes de que este se enfríe y buen provecho.
Sugerencia
Como acompañamiento de este sabroso Pollo. Sugiero unos trozos de Torta de pan con cítricos.
1564 Pollo encebollado –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero
