▷ Pollo en salsa de limón 🐓 🍋

Receta de 🐓 🍋 Pollo en salsa de limón. Hoy vamos a elaborar una deliciosa receta de carne de pollo en salsa de zumo de limón. Esta receta es muy sencilla de elaborar.

Pollo en salsa de limón

Comensales: 4
Tiempo de elaboración: 50’
Tiempo de reposo: 10’
Ingredientes

1 pollo fresco, de no más de 1 kilo 2oo gramos

4 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla blanca grande, ya limpia

Sal gorda marina
½ litro de vino blanco

Medio litro de agua

1 limón grande

Preparación del Pollo en salsa de limón

1. En primer lugar, cogemos el pollo, lo limpiamos dejándole algo de piel y lo troceamos.

2. En segundo lugar, exprimimos el limón y reservamos el zumo.

3. A continuación, troceamos la cebolla en juliana pequeña y la metemos en una cazuela.

4. Luego, añadimos el aceite y un poco de sal.

5. A continuación, ponemos la cazuela al fuego, a una temperatura media alta. Mezclamos y sofreímos la cebolla.

6. Después de sofrita la cebolla, metemos los trozos de pollo.

7. Luego, le añadimos por encima un poco de sal gorda.

8. A continuación, lo mezclamos y lo sellamos un poco.

9. Luego, le añadimos el vino, el agua y el zumo del limón.

10. A continuación, mezclamos y dejamos cocinar por espacio de 30 minutos y controlando en todo momento su cocción.

11. Después, de los 30 minutos de cocción, apagamos el fuego, separamos la cazuela y dejamos reposar el Pollo, al menos unos 10 minutos.

12. Ya reposado, lo emplatamos individualmente, añadiéndole un poco de la salsa de cocción.

13. Por último, llevamos a la mesa los platos, antes de que este se enfríen y buen provecho.

Sugerencia

Como acompañamiento de este Pollo en salsa. Sugiero unos trozos de Torta de pan con cítricos.

1565 Pollo en salsa de limón –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero