▷ Pollo en salsa de cebolla 🐓

Receta de 🐓 Pollo en salsa de cebolla. Hoy vamos a elaborar una deliciosa receta de carne de ave en salsa. Para ello vamos a utilizar pollo fresco. Pero del mismo modo nos valdrá el pollo congelado. Para aquellos a los que no les gusta encontrar la cebolla a la hora de comer. Antes de meter el pollo podéis pasar la salsa de cebolla por un pasapurés o batidora y problema solucionado.

Pollo en salsa de cebolla

Ingredientes (para 4 comensales)

1 kg de pollo fresco (vale también congelado)
3 cebollas grandes
1 cucharadita de las de postre de mostaza molida
Colorante
6 cucharadas de aceite de oliva
1 vaso de vino blanco
1 vaso de agua
Sal gorda marina

Preparación del Pollo en salsa de cebolla

1. Primeramente, limpiamos y troceamos el pollo (podemos pedir al carnicero a la hora de comprarlo, que nos lo parta).
Pollo entero
Pollo limpio y troceado
2. Limpiamos, lavamos y partimos a la juliana fina las cebollas.
3. Ahora cogemos una cazuela adecuada, a la cantidad de pollo y la ponemos al fuego medio, con el aceite de oliva.
4. Cuando el aceite se haya calentado, añadiremos la cebolla para pocharla.
5. Al estar pochada, añadimos el vaso de vino, el de agua, la mostaza, el colorante, un puñadito de sal y lo removemos todo, cuando esté a punto de comenzar a hervir, meteremos el pollo, le damos unas vueltas y lo dejamos que hierva durante unos 30 minutos, debemos tener cuidado de que no se nos agarre al fondo de la cazuela.
Pollo en salsa de cebolla
6. Después de que se haya apagado, lo dejamos que se repose un ratito antes de servirlo, lo podemos llevar a la mesa en la misma cazuela.
Pollo en salsa de cebolla
7. Buen provecho.
Pollo en salsa de cebolla

Sugerencia

Este Pollo en salsa se puede acompañar con, unas Papas arrugadas.
Papas arrugadas


139 Pollo en salsa de cebolla –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero

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