Receta de 🍗 🍗 Pollo con comino frito. Hoy vamos a elaborar una sabrosa receta de contramuslos de pollo frescos, con los huesos, sin pieles y troceados. Estos, irán pasados por harina integral y comino molido. Y luego, fritos. Esta receta es muy sencilla de elaborar.
Pollo con comino frito
Comensales: 4
Tiempo de elaboración: 40’
Ingredientes
4 contramuslos de pollo frescos, ya limpios, con los huesos y sin pieles
2 cucharadas de harina integral
Sal fina marina
1 cucharada de las de postre de comino molido
Aceite de oliva, en cantidad suficiente para la fritura
1 bolsa de las de congelar (valdrá cualquier otra, siempre y cuando esté limpia)
Preparación del Pollo con comino frito
1.En primer lugar, troceamos los contramuslos de pollo.
2.A continuación, cogemos la bolsa (en esta ocasión, yo voy a aprovechar una de pan de molde), metemos la harina, un poco de sal y el comino.
3.Seguidamente, añadimos a la bolsa, los trozos de los contramuslos de pollo.
4.A continuación, cerramos la bolsa y mezclamos todo bien mezclado para que, el pollo se quede bien impregnado con la harina y el comino. Eso sí, con mucho cuidado el que no se nos derrame nada.
5.Luego, elegimos una freidora o sartén. Metemos el aceite y la ponemos al fuego a una temperatura media alta a calentar.
6.Después, de que el aceite esté caliente y con mucho cuidado el no quemarnos, vamos metiendo poco a poco, los trozos de los contramuslos de pollo.
7.A continuación, dejamos que los trozos de pollo, se frían bien fritos. Pero, controlando el que no se nos quemen.
8.Ya frito el Pollo con comino, lo sacamos de la sartén o freidora. Y los vamos depositando en un recipiente con papel absorbente. Para que este, pierda todo el exceso del aceite de la fritura.
9.Después, de que el pollo haya perdido, todo el exceso del aceite de la fritura. Lo depositamos en otra bandeja.
10.A continuación, llevamos la bandeja con el Pollo con comino frito a la mesa. Y ya en ella. Servimos o que se sirvan los comensales al gusto de cada uno.
11.Buen provecho.
Sugerencia
Como acompañamiento de este delicioso Pollo. Sugiero una Mayonesa al limón.
1562 Pollo con comino frito –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero
