Receta de 🐓 🍺 Pollo a la cerveza. Hoy vamos a elaborar una deliciosa receta de, pollo amarillo fresco. Esta receta es muy sencilla de elaborar.
Pollo a la cerveza
Comensales: 4
Tiempo de elaboración: 15’
De cocción: 45’
Tiempo de reposo: 15’
Ingredientes
1 kg de pollo amarillo fresco (valdrá cualquier otra variedad), ya limpio, con la piel y troceado
Sal gorda marina
1 cuchara de las de postre de pimienta blanca molida
½ litro de cerveza
Preparación del Pollo a la cerveza
1. En primer lugar, separamos los dientes de la cabeza de ajo y los chafamos con las pieles.
3. A continuación, elegimos una cazuela y metemos ella, los dientes de ajo chafados.
8. Luego, le añadimos la cerveza. Lo mezclamos y lo dejamos que comience a hervir.
9. Después, de que haya comenzado a hervir. Bajamos el fuego a medio, tapamos la cazuela y lo dejamos que hierva, por espacio de 45 minutos. Pero, controlando en todo momento, el que no se nos quede sin jugo y se nos agarre, al fondo de la cazuela (si fuera necesario, se le puede añadir algo más de jugo).
Modo de servir el Pollo a la cerveza
1. Lo podemos llevar a la mesa en el mismo recipiente donde lo hemos cocinado. Y, ya en ella, servir a nuestros comensales.
Sugerencia
Como acompañamiento de este Pollo a la cerveza. Sugiero unas, Papas arrugadas.
1558 Pollo a la cerveza –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero