Receta de 🐓 Pechugas de pollo salpimentadas. Hoy vamos a elaborar una receta de unas pechugas de pollo con parte de su piel y fritas con un macerado de aceite con sal y pimienta.
Pechugas de pollo salpimentadas
Comensales: 2
Tiempo de maceración de las pechugas: 2 horas
Tiempo de elaboración: 20’
Ingredientes
2 pechugas pequeñas de pollo frescas, ya limpias, abiertas a la mitad y con parte de su piel
Sal fina marina
Pimienta negra de molinillo (valdrá la ya molida)
4 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
1.Primeramente, salpimentamos las pechugas, las depositamos en un recipiente, les añadimos el aceite por encima y las dejamos macerar al menos un par de horas tapadas en la nevera.
2.Pasadas las 2 horas de macerado, cogemos una sartén y la ponemos en el fuego a una temperatura media alta.
3.A continuación metemos las pechugas sin añadir aceite alguno, puesto que las pechugas ya la llevan. Seguidamente dejamos que las pechugas se frían.
4.Ya fritas las sacamos y depositamos cada pechuga en un plato.
5.Por último, llevamos los 2 platos a la mesa y buen provecho.
Sugerencia
De acompañamiento de las Pechugas de pollo salpimentadas os sugiero una sencilla ensalada de Ensalada de manzana.
