▷ Pechugas de pollo empanadas 🐓

Receta de 🐓 Pechugas de pollo empanadas. Hoy vamos a elaborar una deliciosa receta de unas pechugas de pollo fileteadas, empanadas y fritas.

Pechugas de pollo empanadas

Comensales: 4

Tiempo de elaboración: 35’

Ingredientes

2 pechugas de pollo frescas, ya limpias y fileteadas

8 cucharadas de pan rallado

1 cucharadita de las de café de sal fina marina

1 cucharada sopera de pimienta negra de molinillo (valdrá la ya molida)

Aceite de oliva

Preparación

1.Primeramente, ponemos en un recipiente el pan rallado la sal y la pimienta. Después mezclamos.

Pan rallado con pimienta

2.Seguidamente, vamos cogiendo los filetes de pechuga de pollo y de uno en uno los vamos pasando por la mezcla del pan rallado con la sal y la pimienta. Ya pasados por la mezcla los vamos depositando en un plato o bandeja.

Pechuga de pollo fileteada

Pechugas con pan rallado

3.A continuación cogemos una sartén y echamos aceite en cantidad suficiente para freír las pechugas de pollo empanadas. Luego la ponemos en el fuego a una temperatura media alta.

4.Ya caliente el aceite, freímos las pechugas.

Freír las pechugas

Freír las pechugas

5.Después de fritas, las vamos sacando y depositando encima de papel absorbente para que pierdan todo el exceso de aceite de la fritura.

Escurrir las pechugas

6.Ya fritas y escurridas, las depositamos en una bandeja.

Pechugas de pollo empanadas

7.Por último, llevamos la bandeja con las Pechugas de pollo empanadas a la mesa y buen provecho.

Pechugas de pollo empanadas

A modo de nota

Si nos quedamos cortos con el pan rallado, podemos añadir un poco más.

Sugerencia

De acompañamiento os sugiero una sencilla ensalada de Ensalada lechuga y cebolla acompañada de aceite de oliva virgen extra.

Ensalada lechuga y cebolla

Aceite virgen extra


1642 Pechugas de pollo empanadas –
(c) –
Mila Reyes

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