▷ Filetes de pollo con verdura hervida 🐓

Receta de 🐓 Filetes de pollo con verdura hervida. Hoy vamos a preparar una receta de unos filetes de pechuga de pollo fresca. Pero, del mismo modo nos valdrá si es congelada. A la hora de servirla, la vamos a acompañar de verdura hervida y todo ello, regado de aceite de oliva virgen extra.

Filetes de pollo con verdura hervida

Ingredientes (para 4 comensales)

8 filetes de pechuga de pollo frescas
200 gramos de habichuelas (judías verdes)
200 gramos de calabaza
2 calabacines grandes
1 papa grande
Agua para la cocción
Sal fina marina
Sal gorda marina
Aceite de oliva 
Perejil deshidratado
Ajo deshidratado
Aceite de oliva virgen extra

Preparación de los filetes de pollo

1. Al comprar los filetes de pechuga de pollo. Los pedimos ya limpios de exceso de grasa. En casa. Los limpiamos y, les añadimos una pizca de sal fina por los dos lados.
2. Luego en un plato hondo. Hacemos una mezcla con, un poco de aceite de oliva y un poco de ajo y perejil deshidratado. Ya todo mezclado. Embadurnamos los filetes de pollo. Y los dejamos en ese abobo. Al menos unas 2 horas, antes de cocinarlos. 
3. Pasadas las dos horas. Ponemos una sartén a calentar. Al fuego a una temperatura media. Sin aceite, pues los filetes ya la llevan con el adobo. 
4. Cuando la sartén esté caliente. Hacemos los filetes. Ya hechos. Los reservamos en un plato o bandeja hasta la hora de servir.
olympus-digital-camera-9021

Preparación de la verdura hervida

1. Limpiamos las habichuelas. Las dejamos enteras. Las lavamos y las dejamos escurrir. 
olympus-digital-camera-9022
2. Pelamos la calabaza. La troceamos en cuatro trozos. La lavamos y la dejamos escurrir.
olympus-digital-camera-9023
3. Limpiamos los calabacines. Los lavamos. Los dejamos escurrir y luego los partimos sin pelar. A la mitad a lo largo.
olympus-digital-camera-9024
4. Pelamos la papa. La lavamos. La dejamos escurrir y la partimos en 4 trozos.
olympus-digital-camera-9025
olympus-digital-camera-9026
5. A continuación, echamos toda la verdura en una cazuela. La cubrimos con agua. Le echamos un poco de sal gorda. Ponemos la cazuela al fuego. A una temperatura alta. Hasta que comience a hervir. Cuando eso ocurra, bajamos el fuego a medio. Tapamos la cazuela y dejamos hervir la verdura por espacio de unos 15 minutos. Pasado ese tiempo. Apagamos el fuego y sacamos la verdura. Dejándola escurrir antes de servir.
olympus-digital-camera-9027

Modo de servir los Filetes de pollo con verdura hervida

Emplatamos individualmente. Colocando en cada uno de los platos. Una ración de verdura, con 2 filetes de pechuga de pollo.
Filetes de pollo con verdura hervida
Llevamos los platos a la mesa. Y acompañamos con el aceite de oliva virgen extra. Para que cada comensal, aliñe la verdura al gusto de cada uno. Y buen provecho.
olympus-digital-camera-9028

A modo de nota

El caldo de la cocción de la verdura. Podemos reservarlo y aprovecharlo, para la elaboración de otros platos. Nos puede servir para guisar cualquier variedad de pasta. Para la elaboración de alguna sopa. O como base de cualquier salsa. 

Sugerencia

Si os apetece, podéis sustituir el aliño del aceite de oliva virgen extra. Por una Mayonesa de pimientos.
Mayonesa de pimientos
▷ Pizza de verdura y huevo 🍕
7a8fe2fc2393e35fb76dc32a82ef4bcd

Receta de 🍕 Pizza de verdura y huevo. La masa de esta pizza casera, la vamos a hacer con dos Read more

▷ Chuletas y verdura al horno 🐷 🥕
805338ee0c44c245d337ce49024f6eab

Receta de 🐷 🥕 Chuletas y verdura al horno. Por un lado, vamos a preparar las Chuletas en una bandeja. Read more

▷ Verdura pochada 👩‍🍳
48f1223c0c593435a8be6775da738e1b

Receta de 👩‍🍳 Verdura pochada. Hoy vamos a elaborar una deliciosa verdura pochada. Es ideal para servir como plato único, Read more

▷ Brochetas de verdura a la barbacoa 🍡 🍡
d67d098fe25caea5139ca2b7624c16a9

Receta de 🍡 🍡 Brochetas de verdura a la barbacoa. Estas deliciosas brochetas son ideales para servir tanto de entrantes, Read more

▷ Arepas con verdura y pavo 🥙
47ba0d76efc08579b01650f8b1d7ea23

Receta de 🥙 Arepas con verdura y pavo. Esta receta, realmente va a constar de tres recetas a la vez. Read more

▷ Pollo en salsa de verdura 🐓😋 
d34caa2ce7f04361bbd5a582194d6921

Receta de 🐓 😋  Pollo en salsa de verdura. Como acompañamiento de este Pollo en salsa de verdura, vamos a Read more

Deja un comentario

En Recetasypoemas.com (titularidad de María Milagrosa Reyes Marrero) trataremos los datos que nos facilites con la finalidad de gestionar y publicar tu comentario. Podrás ejercer los derechos de acceso, rectificación, limitación, oposición, portabilidad, o retirar el consentimiento enviando un email a milareyesmarrero@gmail.com. También puedes solicitar la tutela de derechos ante la Autoridad de Control (AEPD). Puedes consultar información adicional y detallada sobre protección de datos en nuestra Política de Privacidad.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

He leído y acepto la Política de Privacidad. *

49 − 46 =

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Ir arriba