▷ Alitas de pollo rebozadas ?

Receta de ? Alitas de pollo rebozadas. Hoy vamos a elaborar una receta de alitas de pollo. A las que, rebosaremos antes de freírlas.

Alitas de pollo rebozadas

Ingredientes (para 4 comensales)

24 o 30 alitas de pollo (podrán ser tanto frescas, como congeladas)
100 gramos de pan rallado
1 manojo de perejil
6 dientes de ajos
2 huevos
Aceite de oliva
Sal marina

Preparación Alitas de pollo rebozadas

1. En primer lugar, cogemos las alitas de pollo y las limpiamos bien limpias.
2. Luego, les quitamos la puntilla del ala y las partimos a la mitad y las salamos.
3. Lavamos el perejil, la dejamos escurrir y la picamos lo mas pequeñita posible.
4. Pelamos los dientes de ajos y los picamos lo mas pequeñito posible.
5. Batiremos los huevos en un plato hondo o bol.
6. En otro plato o bol pondremos el pan rallado, el perejil y los ajos, mezclándolo todo.
7. Cogemos las alitas de una en una, las pasamos primero por el huevo batido y luego por el otro bol con la mezcla, del pan, el perejil y los ajos.
8. Las vamos reservando en otro plato o bandeja.
9. Calentamos aceite de oliva en una freidora o sartén y freiremos las alitas a fuego medio alto, procurando de que estén bien fritas.
10. Las iremos depositando en una fuente, a la que le habremos colocado servilleta de papel, para que absorban todo el aceite sobrante de la fritura.
Alitas de pollo rebozadas
11. Se recomienda, no comer las Alitas muy frías. Buen provecho.
Alitas de pollo rebozadas

Sugerencia

A esta Alitas, las podemos acompañar de unos Pimientos rojos al wok.
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