Receta de 🐓 Alitas de pollo rebozadas. Hoy vamos a elaborar una receta de alitas de pollo. A las que rebosaremos antes de freírlas.
Alitas de pollo rebozadas
Ingredientes (para 4 comensales)
24 o 30 alitas de pollo (podrán ser tanto frescas, como congeladas)
100 gramos de pan rallado
1 manojo de perejil
6 dientes de ajos
2 huevos
Aceite de oliva
Sal marina
Preparación Alitas de pollo rebozadas
1. En primer lugar, cogemos las alitas de pollo y las limpiamos bien limpias.
2. Luego, les quitamos la puntilla del ala y las partimos a la mitad y las salamos.
3. Lavamos el perejil, la dejamos escurrir y la picamos lo mas pequeñita posible.
4. Pelamos los dientes de ajos y los picamos lo mas pequeñito posible.
5. Batiremos los huevos en un plato hondo o bol.
6. En otro plato o bol pondremos el pan rallado, el perejil y los ajos, mezclándolo todo.
7. Cogemos las alitas de una en una, las pasamos primero por el huevo batido y luego por el otro bol con la mezcla, del pan, el perejil y los ajos.
8. Las vamos reservando en otro plato o bandeja.
9. Calentamos aceite de oliva en una freidora o sartén y freiremos las alitas a fuego medio alto, procurando de que estén bien fritas.
10. Las iremos depositando en una fuente, a la que le habremos colocado servilleta de papel, para que absorban todo el aceite sobrante de la fritura.
11. Se recomienda, no comer las Alitas muy frías. Buen provecho.
Sugerencia
A esta Alitas, las podemos acompañar de unos Pimientos rojos al wok.
