Receta de 🐔 Alitas de pollo con kétchup al horno. Hoy vamos a elaborar, una deliciosa receta de unas alitas de pollo acompañadas de Papas bastón.
Alitas de pollo con kétchup al horno
Comensales: 5
Tiempo de elaboración: 35’
Ingredientes
Kilo y medio de alitas de pollo frescas, de tamaño pequeño, sin la parte del jamoncito, ya limpias (del mismo modo nos valdrán las congeladas)
Aceite de oliva
Sal fina marina
100 ml de kétchup
1 kg de papas bastón de las congeladas (del mismo modo nos valdrán las frescas)
Papel de hornear
Preparación Alitas de pollo con kétchup al horno
1.Primeramente, ponemos a calentar el horno a 200 grados, arriba y abajo y ventilador si lo tuviese.
2.Seguidamente, cogemos la bandeja donde vamos a hornear las alitas y la cubrimos con papel de hornear.
3.A continuación metemos las alitas en la bandeja y encima del papel.
4.Luego echamos 3 cucharadas de aceite en un pequeño cuenco y seguidamente con la ayuda de una brocha de cocina untamos por ambos lados las alitas con el aceite.
5.Seguidamente les esparcimos un poco de sal por encima y las metemos en el horno.
6.A continuación bajamos la temperatura a 180 grados y dejamos que se horneen durante 15 minutos, pero controlando en todo momento su horneado.
7.Tras los 15 minutos, con mucho cuidado para no quemarnos sacamos la bandeja del horno y desechamos el exceso de jugo que las alitas hayan soltado.
8.Después cogemos la misma brocha de cocina que utilizamos para untar con el aceite y untamos las alitas por ambos lados con el kétchup.
9.A continuación, volvemos a meter la bandeja en el horno y dejamos que las alitas se horneen durante 10 minutos más.
10.Ya horneadas, apagamos el horno y con mucho cuidado para no quemarnos sacamos la bandeja y listas para servirlas.
Preparación de las Papas bastón
En esta ocasión vamos a aprovechar el horno y hornearlas al mismo tiempo que las alitas.
1.En primer lugar, cogemos la bandeja donde vamos a hornear las papas y la cubrimos con papel de hornear.
2.A continuación metemos las papas en la bandeja y encima del papel.
3.Luego echamos 3 cucharadas de aceite en un pequeño cuenco y seguidamente con la ayuda de una brocha de cocina untamos las papas por encima con el aceite.
4.Seguidamente les esparcimos un poco de sal por encima, las metemos en el horno y las dejamos hornear durante 25 minutos, pero controlando en todo momento su horneado.
5.Ya horneadas, apagamos el horno y con mucho cuidado para no quemarnos sacamos la bandeja y listas para servirlas.
Modo de servir
1.En primer lugar, elegimos los platos y emplatamos en cada uno de ellos, la ración de las Alitas de pollo y las Papas bastón.
2.Por último, llevamos los platos a la mesa antes de que se enfríen y buen provecho.
A modo de nota
Dependiendo del tipo de horno, tanto las alitas como las papas podrán hacerse unos minutos antes o necesitar algunos más. Por eso siempre lo mejor es ir controlando su horneado.
Sugerencia
De acompañamiento, os sugiero una deliciosa Mayonesa de mostaza antigua.
1636 Alitas de pollo con kétchup al horno –
(c) –
Mila Reyes
