in

▷ Mayonesa de mostaza antigua 🥣 🏵

2735facec1d89ee0a8d2497f18c9f8af

Receta de 🥣 🏵 Mayonesa de mostaza antigua. Hoy vamos a elaborar una deliciosa receta de mostaza. La característica de esta mayonesa es que, a la hora de su elaboración, le vamos a añadir una cucharada de mostaza antigua granulada.

Esta Mayonesa de mostaza antigua, es ideal para acompañar carnes o pescados. Así, como de picoteo, acompañada de unas rodajas de pan artesanal integral.

Mayonesa de mostaza antigua

Ingredientes: (para 4 comensales)

Sal gorda marina
1 huevo fresco 
200 ml de aceite de oliva 
1 diente de ajo
1/2 limón
1 cucharada sopera de mostaza antigua 
olympus-digital-camera-4816
1 ramita de perejil fresco (vale también congelado)

En la Categoría de Curiosidades. Ver Congelar hierbas aromáticas

Congelar hierbas aromáticas

Preparación de la Mayonesa de mostaza antigua

1. Cogemos el vaso de la batidora eléctrica y en el metemos en primer lugar, unos granos de sal gorda marina.
olympus-digital-camera-4817
2. En segundo lugar, metemos el huevo fresco, después de haber comprobado que está en buenas condiciones.
olympus-digital-camera-4818
3. Seguimos y añadimos los 200 ml. de aceite de oliva.
4. Luego, le añadimos el diente de ajo pelado y sin el interior.
olympus-digital-camera-4819
5. Le añadimos el zumo del medio limón.
6. Luego, metemos en el vaso la ramita de perejil, lavada y escurrida.
7. A continuación, añadimos la cucharadita de mostaza antigua y batimos, hasta formar nuestra mayonesa.
olympus-digital-camera-4820
olympus-digital-camera-4821
olympus-digital-camera-4822
8. A continuación, depositamos la Mayonesa de mostaza antigua, en un pequeño cuenco y lista para llevar a la mesa.
olympus-digital-camera-4823
olympus-digital-camera-4824
9. Pero, también la podemos llevar a la mesa en el mismo vaso donde la hemos hecho.
10. A elección, los dos modos son validos, ya en la mesa cada uno se irá sirviendo a su gusto.
Mayonesa de mostaza antigua

A modo de nota

Esta mayonesa al llevar huevo fresco, se aconseja, no dejarla demasiado tiempo fuera de la nevera.
Mejor, consumirla en el mismo día de su elaboración.
Y para mayor seguridad, desechar los restos.

Sugerencias

Esta Mayonesa de mostaza antigua, la podemos servir junto a un Pan integral.
Pan integral
Mayonesa de mostaza antigua

Written by Mila Reyes

Comments

Deja una respuesta

En Recetasypoemas (titularidad de María Milagrosa Reyes Marrero) trataremos los datos que nos facilites con la finalidad de gestionar y publicar tu comentario. Podrás ejercer los derechos de acceso, rectificación, limitación, oposición, portabilidad, o retirar el consentimiento enviando un email a milareyesmarrero@gmail.com. También puedes solicitar la tutela de derechos ante la Autoridad de Control (AEPD). Puedes consultar información adicional y detallada sobre protección de datos en nuestra Política de Privacidad.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

He leído y acepto la Política de Privacidad. *

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Loading…

0
7825d940a749f0179cc7ea360c8ae6de

▷ Pimientos rojos rellenos de morcilla dulce 👩‍🍳 🐷

La Montaña de las Brujas

▷ La Montaña de las Brujas 📖