Receta de 👩🍳 Pimientos rojos rellenos de morcilla dulce. Hoy vamos a elaborar una deliciosa y sabrosa receta de unos pimientos rellenos. Para ello vamos a utilizar un Relleno de morcilla dulce. Estos pimientos nos valdrán tanto de plato único como de acompañamiento. Así como de entrantes. Como os prometí aquí os dejo una receta donde vamos a utilizar el sabroso Relleno de morcilla dulce.
Pimientos rojos rellenos de morcilla dulce
Ingredientes: (para 3 comensales)
3 pimientos rojos grandes
Sal gorda marina
Agua
Relleno de morcilla dulce
Preparación del Relleno de morcilla dulce
En la Categoría de Recetas. Ver Ingredientes y Elaboración. En el Apartado de Carnes.
Preparación de los Pimientos rojos antes de rellenarlos
1. Primeramente, lavamos los pimientos. Después, los abrimos con mucho cuidado, para no romperlos por la parte de arriba. Luego, los limpiamos de pepitas, reservando la parte del rabito.
2. A continuación, en una cazuela amplia, ponemos a hervir agua con un poco de sal, cuando comience a hervir, introducimos los pimientos, para escalfarlos unos 4 minutos. Luego, los sacamos de la cazuela con esmero, para no destrozarlos y dejamos que se escurran y enfríen para luego rellenarlos.
Preparación de los Pimientos rojos rellenos de morcilla dulce
1. Llegó el momento de meter el relleno en los pimientos, que habíamos dejado escurriendo.
2. En primer lugar, vamos cogiendo los pimientos y de uno en uno, los vamos rellenando con la ayuda de una cuchara sopera. Después cogemos los rabitos que habíamos reservado y con mucho cuidado, los colocamos de forma que nos haga de tapa, para cerrar los pimientos. Después de rellenos, los colocamos en la fuente o bandeja que vayamos a utilizar para meterlos en el horno. Si por casualidad se nos rompiera alguno a la hora de rellenarlos, cerramos la rotura con un palillo y solucionado.
3. Seguidamente, calentamos el horno a unos 200 grados, unos minutos antes de meter los pimientos. Después de que el horno se haya calentado, los metemos y bajamos a 180 grados. Seguidamente, los dejamos en el horno unos 20 minutos.
4. Pasado ese tiempo, apagamos el horno y los sacamos, para que no se quemen.
5. Los servimos ya emplatados individualmente. Bien entero.
6. O partido a la mitad.
7. Pero, cada uno en su plato.
8. El modo dará igual. Buen provecho.
A modo de nota
Estos Pimientos rojos rellenos de morcilla dulce, siempre es mejor no comerlos muy fríos.
Sugerencia
Aquí os dejo el enlace de otra receta, donde utilizaremos el mismo relleno. Unos sabrosos Calabacines rellenos de morcilla dulce.
