Receta de 🐔 Alitas con jengibre fritas. Hoy vamos a elaborar unas deliciosas alitas de pollo fritas. Antes de freírlas las pasaremos por harina y jengibre molido. A la hora de servirlas, las vamos a acompañar de tomate troceado y regado con aceite de oliva virgen extra.
Alitas con jengibre fritas
Comensales: 3
Tiempo de preparación: 40’
Ingredientes
Doce alitas de pollo frescas, ya limpias
1 cucharilla de jengibre molido
Sal fina marina
1 cucharada de harina de fuerza
Aceite de oliva
3 tomates medianos, ya limpios y troceados en gajitos
Aceite de oliva virgen extra
Sal fina marina
1 cucharada de harina de fuerza
Aceite de oliva
3 tomates medianos, ya limpios y troceados en gajitos
Aceite de oliva virgen extra
Preparación de las Alitas con jengibre fritas
1. En primer lugar, limpiamos las alitas. Las depositamos encima de papel absorbente de cocina y les echamos un poco de sal fina por ambos lados.
2. A continuación, cogemos una bolsa de las de congelar, metemos la cucharada de harina y las alitas. Luego, lo mezclamos todo bien mezclado para que las alitas se rebocen con la harina.
3. Después, añadimos a la bolsa el jengibre y volvemos a mezclar para que, las alitas se impregnen con el jengibre.
4. Seguidamente, elegimos una cazuelilla y echamos un poco de aceite. La ponemos al fuego a calentar, a una temperatura media alta.
5. Tras haberse calentado el aceite y con mucho cuidado para no quemarnos, metemos las alitas y las freímos, dándoles vuelta de vez en cuando.
6. Después de fritas las alitas, las sacamos y las ponemos en un plato. Al cual, antes le habremos puesto papel absorbente.
7. A la hora de llevarlas a la mesa. Elegimos 3 platos y ponemos un tomate, en el centro de cada uno de ellos.
8. A continuación, ponemos 4 Alitas con jengibre fritas, en cada uno de los platos.
9. Luego, regamos los tomates con un poco de aceite de oliva virgen extra.
10. Llevamos los platos con las Alitas con jengibre fritas a la mesa, antes de que se enfríen demasiado.
11. Buen provecho.
Sugerencia
Otra modalidad de alitas de pollo podrían ser, unas Alitas al vino tinto.
