Receta de 👩🍳 Tiras de pimiento rojo en su propio jugo. Hoy vamos a elaborar una suculenta y sencilla receta de tiras de pimientos rojos. Son ideales para comer solos. Así como para acompañar carnes o pescados. E incluso para elaborar algún montadito o bocadillo de pimientos.
Tiras de pimiento rojo en su propio jugo
Ingredientes: (para 4 comensales)
4 pimientos rojos grandes
Sal gorda marina
1 cuchara (sopera) de aceite de oliva
Preparación de las Tiras de pimiento rojo
1. En primer lugar, lavamos, limpiamos y troceamos en juliana fina los pimientos.
2. A continuación, cogemos un wok (sartén china) nos valdrá también una sartén normal e incluso una cacerola.
3. Luego, la ponemos al fuego medio alto y le añadimos la cucharada de aceite de oliva.
4. A continuación, añadimos los pimientos.
5. Luego, le ponemos un poco de sal gorda marina por encima y los removemos.
6. A continuación, tapamos el recipiente. Dejamos que se cocinen durante unos 5 minutos. Bajamos el fuego a medio, para que los pimientos suden y suelten todo su jugo. Removemos de vez en cuando.
7. Luego, le subimos el fuego, dejándolos unos 5 minutos más y vigilando que no se agarren al fondo del recipiente.
8. A continuación y después de ese tiempo, los apartamos del fuego.
9. Y por último, los depositamos en un bol con todo su jugo.
Sugerencia
Estos pimientos son ideales para preparar de picoteo. Como pueden ser unos Montaditos de tiras de pimiento rojo en su propio jugo y chuletas de pavo.
Del mismo modo, los podemos servir acompañados de un sabroso pan casero. Os recomiendo un Pan integral.
