▷ Montaditos de tiras de pimiento rojo en su propio jugo y chuletas de pavo 🥪


Receta de 🥪  Montaditos de tiras de pimiento rojo en su propio jugo y chuletas de pavo. Hoy vamos a preparar unos exquisitos montaditos. Los cueles vamos a servir de picoteo.

Montaditos de tiras de pimiento rojo en su propio jugo y chuletas de pavo

Ingredientes: (para 4 comensales)

8 rebanadas de pan integral grandes (si el pan no es muy grande, se pueden poner algunas más, también vale pan blanco).
1 pimiento rojo
4 chuletas de pavo
Elegir un pan tipo pueblo, pues es más resistente a la hora de la elaborar, los montaditos.
Aceite de oliva
Sal gorda

Preparación  de las Tiras de pimiento rojo en su propio jugo

En la Categoría de Recetas. En Verduras. Ver su elaboración.

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Preparación  de las chuletas de pavo

1. Limpiamos bien las chuletas de sobrantes de grasa (podemos pedir al carnicero que lo haga en el momento de comprar la carne), las dejamos escurrir bien.
2. Luego, calentamos la plancha eléctrica, (pero se pueden hacer en cualquier otra, o en una sartén).
3. Untamos la plancha con un chorrito de aceite, que la podemos extender con una brocha de cocina, o rollo de cocina (si utilizáis la modalidad del rollo de cocina, hacerlo antes de enchufar la plancha, para evitar el quemarse los dedos).
4. Cuando la plancha esté caliente, colocamos las chuletas encima de ella, y les esparciremos unos granos de sal gorda por encima de las mismas. Luego, les vamos dando vueltas de vez en cuando hasta que estén bien asadas.
5. Después de hechas, las vamos depositando en una fuente.
6. A continuación, las vamos cogiendo y de una en una les vamos quitando los huesecillos y las vamos partiendo en tiras. 

Preparación de los montaditos

1. Elegimos en primer lugar, la bandeja donde iremos colocando los montaditos, después de hechos.
2. Ahora cogemos el pan tipo pueblo y lo partiremos, en rodajas de forma que, queden más o menos todas del mismo tamaño y grosor.
3. Iremos cogiendo las rodajas de pan, de una en una, e iremos poniendo encima de ellas, en primer lugar pondremos una cucharadita del jugo de las tiras de los pimientos, luego unas tiras de pimientos asados, para terminar colocando unas tiras de las chuletas de pavo encima de los pimientos.
4. Las colocamos de nuevo en la misma bandeja, que vamos a llevar a la mesa, para que cada comensal se sirva a su gusto, o bien en platos individuales, uno por comensal, colocando 2 o 4 dependiendo del tamaño de las rebanadas de pan.
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5. Buen provecho.
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