▷ Paté de aguacate con ajo encurtido 🥑

Receta de 🥑 Paté de aguacate con ajo encurtido. Hoy vamos a elaborar una sencilla y rápida receta de un sabroso paté de aguacate con ajo. Este Paté es ideal para comer de picoteo. Así, como de acompañamiento de otros platos, a modo de salsa.

Paté de aguacate con ajo encurtido

Ingredientes (para 6 comensales)

2 aguacates grandes
150 gramos de ajos encurtidos de bote
1 limón
Sal gorda marina 
3 rodajas de pan de molde integral. Sin corteza
1 pan de centeno

Preparación del Paté de aguacate con ajo encurtido 

1. En primer lugar, abrimos el bote de ajos. Los lavamos. Los dejamos escurrir. Y los metemos en el vaso de la batidora.
2. Luego, lavamos los aguacates. Los secamos. Los abrimos a la mitad. Les quitamos los huesos. Y con la ayuda de una cuchara. Les sacamos la carne y la metemos en el vaso.
3. A continuación, añadimos unos granos de sal gorda. 
4. Después, metemos el limón exprimido con la mano.
5. Seguidamente, y ya todos los ingredientes en el vaso. Los batimos.
6. A continuación. Vaciamos el paté en un cuenco.
7. Luego, cogemos las 3 rodajas de pan de molde. Las partimos a la mitad en triángulos y las colocamos alrededor de cuenco con el paté. 
Paté de aguacate con ajo encurtido
8. El pan de centeno. Lo troceamos en rodajas y lo llevamos en una bandeja aparte. Para que los comensales se vayan sirviendo a su gusto. Y lo unten con el Paté.
9. Buen provecho.
Paté de aguacate con ajo encurtido

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