Receta de 🥔 Papas hervidas en salsa tomacate. Hoy vamos a elaborar una sencilla y deliciosa receta de unas rodajas de papas sancochadas en una Salsa de tomacate.
Papas hervidas en salsa tomacate
Ingredientes: (para 3 comensales)
3 papas grandes
Sal gorda marina
50 ml de agua
400 ml de Salsa tomacate
Ingredientes y Elaboración de la Salsa tomacate
En la Categoría de Recetas. Ver Ingredientes y Preparación. En el Apartado de Salsas
Después de hecha la salsa, le añadimos el agua. La mezclamos y reservamos.
Preparación de las papas hervidas en salsa tomacate
1. Pelamos las papas. Las lavamos y troceamos en rodajas finas.
2. Elegimos una cazuela, para hervir las papas.
3. Después de elegido el recipiente, metemos las rodajas de las papas. Añadimos unos granos de sal por encima de las rodajas de las papas.
4. A continuación, cogemos la Salsa tomacate y la echamos por encima de las papas, extendiéndola por encima de ellas. De tal forma que las cubra todas.
5. A continuación tapamos el recipiente y lo ponemos al fuego a temperatura media baja, por espacio de unos 20 minutos.
6. En todo momento las vigilamos, para que no se queden sin salsa y se nos quemen. (Si vemos que eso ocurre, les podemos poner un poco más de agua). Lo que queremos con estas papas, es que a la hora de servirlas, se nos chafen un poco. Por eso las debemos de dejar bien hechas.
7. A los 20 minutos, las destapamos (siempre que se destapen, hay que hacerlo con precaución y con mucho cuidado, ya que al quitar la tapa saldrá el vapor acumulado y nos podemos quemar) y las apartamos del fuego.
8. Las llevamos a la mesa ya emplatadas. Colocando en cada plato, una ración de Papas hervidas en Salsa tomacate.
9. Se servirán, antes de que se enfríen. Buen provecho.
Sugerencia
Os sugiero una simple y sencilla receta de un Paté de aguacate con manzana.
