Receta de 🥒 Calabacín con rodajas de pavo a la plancha. Este es un plato muy ligero además de equilibrado. Pues contiene verdura y la proteína del embutido de pavo. Es ideal para servir como cena ligera. Tanto para niños como para mayores.
Calabacín con rodajas de pavo a la plancha
Ingredientes: (para 4 comensales)
4 calabacines medianos
8 rodajas de pavo (embutido)
Sal fina marina
1 cuchara (sopera) de aceite de oliva
Preparación del Calabacín con rodajas de pavo a la plancha
1. Lavamos los calabacines y los troceamos en láminas finas a lo largo, y los dejamos escurrir.
2. Luego los extenderemos encima de una servilleta limpia de tela, o rollo de cocina, poniéndoles un poco de sal fina por encima, dejándolos ahí hasta la hora de asarlos.
3. Cogeremos una plancha de asar, nos valdrá también una sartén normal.
4. La pondremos al fuego medio alto, le añadiremos la cucharada de aceite de oliva.
5. Cuando se haya calentado, vamos añadiendo las rodajas de calabacines, sin dejar de darle vueltas, hasta que queden bien asados, repitiendo la operación hasta finalizar con las rodajas de calabacines.
6. Las iremos depositando en una fuente.
7. Las rodajas de pavo las asaremos, en una parrilla o sartén, sin necesidad de añadir aceite, solo vuelta y vuelta.
8. Las depositamos en la misma fuente, donde habíamos puesto los calabacines y que, luego, llevaremos a la mesa para que, cada comensal se sirva a su gusto.
9. Buen provecho.
Sugerencia
El calabacín no solo lo podemos acompañar de embutido de pavo, como en esta receta. Aquí os dejo el ejemplo de Pavo en cama de calabacín. Donde hemos sustituido las rodajas de fiambre, por unas chuletas de pavo frescas.
