Receta de 👩🍳 😋 Alcachofas con pepinillos. Hoy vamos a elaborar un plato muy sencillo. Para ello, y entre otros ingredientes, hemos elegido, alcachofas enteras, pepinillos y pimiento morrón, todos ellos.
Estas Alcachofas con pepinillos. Las vamos a servir como plato único. Pero, del mismo modo, nos valdrán para servir de acompañamiento de otros platos. Así, como para servir de picoteo o como entrante.
Alcachofas con pepinillos
Comensales: 2
Tiempo de preparación: 10’
Ingredientes
1 bote (370 gramos) de alcachofas de bote enteras
3 pepinillos de bote (dependiendo del tamaño, pueden ser más o menos)
1 pimiento morrón de bote
8 cebollitas encurtidas
Aceite de oliva virgen extra
Preparación de las Alcachofas con pepinillos
1. En primer lugar, abrimos el bote de las alcachofas. Las ponemos en un escurridor. Las lavamos debajo del grifo, con mucho cuidado el no romperlas, las dejamos escurrir. Y, ya escurridas, las troceamos a la mitad y las depositamos en un plato llano grande.
4. A continuación, abrimos el bote de pimientos. Sacamos 1, lo lavamos debajo del grifo, y lo dejamos escurrir. Ya escurrido, lo troceamos en tiritas pequeñas y depositamos una, encima de cada una de las rodajitas de pepinillo. Y otra tirita, encima de cada una, de las cada 2 cebollitas.
Modo de servir
1. Por un lado, llevamos el plato con las Alcachofas con pepinillos.
Sugerencia
Os sugiero un delicioso Pan de molde integral.
1514 Alcachofas con pepinillos –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero