Receta de 🥒 🧅 Calabacín frito con cebolla. Hoy vamos a elaborar, un sencillo plato de calabacines y tiritas de cebolla.
Este plato de verdura, lo vamos a servir como plato único. Pero, del mismo modo, nos valdrá para servir de acompañamiento de otros platos. Así, como para servir de picoteo o como entrante.
Calabacín frito con cebolla
Comensales: 1
Tiempo de preparación: 20’
Ingredientes
½ cebolla mediana, ya limpia
1 calabacín mediano
4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
Sal gorda marina
Preparación del Calabacín frito con cebolla
1. En primer lugar, cogemos la media cebolla y la partimos en tiritas. Después de partida, la metemos en una sartén.
2. A continuación, cogemos el calabacín y lo lavamos. Luego, lo dejamos escurrir y le quitamos las dos puntas.
3. Luego, lo troceamos en daditos pequeños.
4. Después de troceado, lo metemos en la sartén. Del mismo modo, nos valdrá cualquier otro recipiente.
5. Luego, le echamos el aceite de oliva virgen extra y un poco de sal gorda por encima. Después, ponemos la sartén en el fuego, a una temperatura media baja y mezclamos todo.
6. A continuación, y removiendo de vez en cuando, dejamos que los daditos del calabacín se sofrían junto a las tiritas de la media cebolla.
7. Depues de que se hayan sofrito, apagamos el fuego y retiramos la sartén.
Modo de servir
1. Primeramente, elegimos un recipiente para servir el sofrito de verdura. En esta ocasón, yo he elegido un pequeño cueno. Pero cada uno elige el que más le guste.
2. A continución, cogemos la sartén con la verdura sofrita y la volcamos en el recipiente elegido.
3. Por último, llevamos el cuenco con la veradura a la mesa y buen provecho.
Sugerencia
Una buena sugerencia, para acompañar a este delicioso plato de sofrito de verdura. Podría ser, unos trozos de Pan de molde integral.
1516 Calabacín frito con cebolla –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero
