Tortitas de Mermelada de plátano y papaya con cítricos

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Tortitas de Mermelada de plátano y papaya con cítricosComensales: 4Cantidad de tortitas: 8 (2 por comensal)Tiempo de preparación: 20’ Ingredientes 1 huevo fresco1 vaso de leche desnatada1 vaso de harina …

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Bacalao con rebozado de claras montadas

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Bacalao con rebozado de claras montadasIngredientes (para 4 comensales)800 Gramos de bacalao salado 2 Huevos frescos1 Cucharadita de las de café, de levadura gasificante¼ Cucharadita de las de café, de colorante1 …

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Bacalao rebozado con harina de arroz

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Bacalao rebozado con harina de arrozIngredientes (para 4 comensales)800 Gramos de bacalao salado 1 Huevo fresco1 Vaso de leche desnatada fría4 Cucharadas soperas de harina de arrozUnas gotas de salsa picanteAceite …

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Paletillas de cordero al vino tinto

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Paletillas de cordero al vino tintoIngredientes (para 5 comensales)5 Paletillas de cordero de unos 500 gramos cada una2 Cebollas grandes2 Zanahorias medianas1 Cabeza de ajosSal gorda marina1 Litro de vino …

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Pudin tipo Yorkshire

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Pudin tipo YorkshireIngredientes: (para 4 pudines)1 Vaso de leche desnatada1 Vaso de harina de fuerza1 Huevo frescoSal fina marinaPreparación 1. El vaso a utilizar, para la medida de la leche y …

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Salsa de calabacines

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Salsa de calabacinesIngredientes: (para 4 comensales)1 Calabacín grande100 Gramos de atún en aceite de girasol1 Vaso de leche desnatada, (200 Ml.)1 Vaso de nata baja en grasa, (200 Ml.)Sal gorda …

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Crepes integrales, rellenos de reducción de fruta, en zumo de naranja

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Crepes integrales, rellenos de reducción de fruta, en zumo de naranjaComo lo prometido es deuda, ayer les prometí que hoy les iba a dejar la receta de crepes integrales, pues …

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Salsa de setas y champiñones

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Salsa de setas y champiñonesIngredientes: (para 4 comensales)100 Gramos de champiñones100 Gramos de setas1 Cebolla (grande)1 Diente de ajo4 Cucharadas soperas de sopa de rabo de buey (de sobre, sin …

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Vieiras gratinadas en horno

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Vieiras gratinadas en hornoIngredientes (para 4 comensales)4 Vieiras congeladas, con la mitad de la concha8 Gambas100 Gramos de pan integral en rodajas½ Vaso de leche½ Cebolla pequeña1Ramita de perejil50 Gramos …

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Gambas, con espinacas y bechamel

Gambas, con espinacas y bechamelIngredientes: (para 4 comensales)500 Gramos de gambas6 Cucharadas soperas de aceite de oliva1 Cebolla (grande)1 Diente de ajo100 Gramos de espinacasSal gorda marina2 Cucharadas soperas de …

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