El proceso

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El proceso I Las tardes son largas Largas son las tardes Las noches son largas Largas son las noches Las mañanas son largas Y largas son las mañanas Cuando se …

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Aliño de Módena

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Aliño de Módena Ingredientes: (para 4 comensales) 50 Ml. de aceite de oliva virgen extra Sal gorda marina 6 Dientes de ajos grandes 2 Cucharadas soperas de vinagre de Módena …

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Daditos de pollo en adobo de, pimentón choricero

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Daditos de pollo en adobo de, pimentón choricero Ingredientes: (para 4 comensales) 2 Pechugas de pollo frescas (valen también congeladas) 1 Cucharada sopera de pimentón choricero 6 Cucharadas soperas de …

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Chuletas de cerdo, perfumadas de comino

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Chuletas de cerdo, perfumadas de comino A estas de chuletas de aguja de cerdo, las vamos a acompañar de unas rodajas de, papas moradas fritas con piel. Ingredientes: (para 4 …

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Media pata de cerdo asada

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Media pata de cerdo asada Lo de elegir media en lugar de una entera, es porque la parte trasera, o sea la parte de la pata, que está más cercana …

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Natillas de café, rodeadas de nata

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Natillas de café, rodeadas de nata Ingredientes: (para 8 natillas) 40 Gramos de preparado en polvo, para natillas caseras 750 Ml. de leche desnatada 250 Ml. de café natural ya …

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Bacalao verdiblanco

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Bacalao verdiblanco Ingredientes: (para 3 comensales) 600 Gramos de bacalao (en tacos, puede ser fresco, salado o congelado) 3 Papas grandes Sal gorda marina 1 Pimiento verde grande 1 Cebolla …

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Tortilla de claras con, Pimientos pochados, con puerro

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Tortilla de claras con, Pimientos pochados, con puerro Ingredientes: (para 4 comensales) 8 Claras de huevos frescos 1 Cucharada sopera de aceite de oliva Sal fina marina 200 Gramos de …

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Endivias, con salpicaduras de huevo

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Endivias, con salpicaduras de huevo Ingredientes: (para 4 comensales) 4 Endivias  1 Aguacate 12 Tomatitos cherrys ½ Limón Sal gorda marina 2 huevos 2 Cucharadas de aceite oliva virgen extra …

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Mus de aguacate

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Mus de aguacate Ingredientes: (para 4 comensales) 1 Aguacate grande Sal fina marina ½ limón 2 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra  Preparación 1. Primeramente elegimos el recipiente, donde …

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