▷ Mus de aguacate 🥑

Receta de 🥑 Mus de aguacate. Hoy vamos a elaborar un delicioso mus de aguacate. Este mus es muy sencillo y rápido de elaborar. Este Mus de aguacate es ideal para la realización de cualquier tapa de picoteo. Pero también nos valdrá para acompañar platos de carne o de pescado. Así como para aliñar alguna que otra variedad de ensaladas.

Mus de aguacate

Ingredientes: (para 4 comensales)

1 aguacate grande
Sal fina marina
½ limón
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 

Preparación del Mus de aguacate

1. Primeramente, elegimos el recipiente, donde vamos a hacer el mus, en este caso yo he elegido el propio vaso de la batidora.
2. A continuación, lavamos el aguacate, lo secamos, lo pelamos le quitamos el hueso y lo metemos en el recipiente elegido para batirlo.
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3. Le añadimos una pizca de sal fina.
4. Cogemos el medio limón y lo exprimimos con la ayuda de la misma mano, dentro del vaso donde tenemos el aguacate con la sal.
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5. Acto seguido, le añadimos el aceite de oliva virgen extra.
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6. Seguidamente comenzamos a batirlo con la batidora, hasta formar el Mus de aguacate.
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7. Cuando esté listo, si no la vamos a usar sobre la marcha, lo tapamos y lo reservamos  en el mismo vaso de la batidora, en el frigorífico hasta la hora de servirlo.
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8. A la hora de llevar el Mus de aguacate a la mesa, lo podemos verter en un cuenco.
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9. Buen provecho.
Mus de aguacate

Sugerencia

Este Mus de aguacate, es el aliño perfecto para, aliñar a una Ensalada Atlántica.
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