Receta de 🥑 Mus de aguacate. Hoy vamos a elaborar un delicioso mus de aguacate. Este mus es muy sencillo y rápido de elaborar. Este Mus de aguacate es ideal para la realización de cualquier tapa de picoteo. Pero también nos valdrá para acompañar platos de carne o de pescado. Así como para aliñar alguna que otra variedad de ensaladas.
Mus de aguacate
Ingredientes: (para 4 comensales)
1 aguacate grande
Sal fina marina
½ limón
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Preparación del Mus de aguacate
1. Primeramente, elegimos el recipiente, donde vamos a hacer el mus, en este caso yo he elegido el propio vaso de la batidora.
2. A continuación, lavamos el aguacate, lo secamos, lo pelamos le quitamos el hueso y lo metemos en el recipiente elegido para batirlo.
3. Le añadimos una pizca de sal fina.
4. Cogemos el medio limón y lo exprimimos con la ayuda de la misma mano, dentro del vaso donde tenemos el aguacate con la sal.
5. Acto seguido, le añadimos el aceite de oliva virgen extra.
6. Seguidamente comenzamos a batirlo con la batidora, hasta formar el Mus de aguacate.
7. Cuando esté listo, si no la vamos a usar sobre la marcha, lo tapamos y lo reservamos en el mismo vaso de la batidora, en el frigorífico hasta la hora de servirlo.
8. A la hora de llevar el Mus de aguacate a la mesa, lo podemos verter en un cuenco.
9. Buen provecho.
