Receta de 🐟 Variado de pescado en fritada. Hoy vamos a elaborar una fritura de pescados variados. Y los vamos a acompañar de unas Papas arrugadas, Gofio revuelto, Mojo Timanfaya y una Mayonesa de aguacate. Por lo que, al final esta receta se va a convertir en una receta múltiple.
Receta de 🐟 ☘ Doradas rellenas de cilantro. Hoy vamos a elaborar unas suculentas doradas frescas rellenas de cilantro y guisadas en una cama de cebollas y papas.
Receta de 🐟 Sama frita en caldo. Hoy vamos a elaborar un delicioso caldo de pescado con unas doradas frescas y fritas. Esta receta de Sama frita en caldo era una receta muy típica en casa de mi abuela. Yo la aprendí de ella y hoy os la dejo para que la hagáis y desfrutéis de ella degustándola.
Para hoy un 🍲 Caldo de papas con fideos. Esta receta de Caldo de papas además de las papas, lleva una ramita de cilantro. Que esta vez lo vamos a usar congelado y que lo sacamos del congelador justo a la hora de usarlo. En la Categoría de Curiosidades. Ver Congelar hierbas aromáticas.
Además del cilantro le vamos a añadir unos huevos de gallina frescos.
Receta de 🐟 🥔 Sama vaporizada de bolitas de cilantro acompañada de papas hervidas. Hoy vamos a elaborar una sabrosa receta de unas samas frescas y vaporizadas con cilantro.
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Congelar hierbas aromáticas Hoy os voy a dejar otro de mis pequeños consejos o truquillo. Este no es otro que, ☘ ☘ Congelar hierbas aromáticas. Las hierbas aromáticas, se pueden usar frescas y congeladas. Es por lo que en mi congelador no suelen faltar, el perejil, la hierba huerto y el cilantro.
Receta de 🥣 Mojo de tomate. Aunque esta salsa lleva aceite y vinagre se conserva menos tiempo que otros mojos (por el hecho de llevar tomate y cilantro que se estropean pronto). Por lo tanto, siempre se debe conservar en la nevera. Este Mojo de tomate hoy lo vamos a hacer en un mortero. Pero se puede hacer también con batidora eléctrica.
Receta de 👩🍳 Montaditos con salsa de cilantro y cominos al estilo Teresa. Hoy vamos a elaborar unos deliciosos montaditos los cuales vamos a servir de picoteo.
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Receta de 🍲 Caldo de pescado. Hoy vamos a elaborar un suculento caldo de pescado. Esta es una receta muy típica en canarias. Debido a su gran variedad de pescados existentes en las islas, se puede elegir el que más nos guste, como puede ser el mero, el cherne, la sama roquera, el burro, será este el que he elegido hoy.
