▷ Caldereta de cordero tradicional 🐑

PORTADA - ▷ Caldereta de cordero tradicional 🐑

Receta de 🐑 Caldereta de cordero tradicional. Hoy vamos a elaborar una suculenta receta de carne de cordero lechal. Haremos una caldereta al estilo tradicional. Como fuego, vamos a utilizar la barbacoa. Y como combustión, el carbón.

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▷ Costillas de cerdo a la barbacoa 🐖

8967817feb845c0d0259582eb5885ecc - ▷ Costillas de cerdo a la barbacoa 🐖

Para hoy tenemos una receta de carne de 🐖 cerdo asada. Costillas de cerdo a la barbacoa. Las podemos servir solas o acompañadas.

Yo os sugiero acompañarlas con una simple Mayonesa de ajo tostado.

Las vamos a cocinar en la barbacoa. Si se va a utilizar leña como combustible, habrá que prenderla al menos una hora antes de asar las brochetas. Ya que, se necesita tiempo para que la leña queme y se forme el carbón necesario. En esta ocasión, yo voy a utilizar carbón, por lo que, con media hora antes, será tiempo suficiente.

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▷ Brochetas de verdura a la barbacoa 🍢

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Para hoy tenemos una receta de verdura. Unas 🍢 Brochetas de verdura a la barbacoa. Son ideales para servir tanto de entrantes, como de acompañamiento de otros platos.
Las vamos a cocinar en la barbacoa. Si se va a utilizar leña como combustible, habrá que prenderla al menos una hora antes de asar las brochetas. Ya que, se necesita tiempo para que la leña queme y se forme el carbón necesario. En esta ocasión, yo voy a utilizar carbón, por lo que, con media hora antes, será tiempo suficiente.

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▷ Alcachofas a la barbacoa 👩‍🍳 🔥

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Receta de 👩‍🍳 🔥 Alcachofas a la barbacoa. Hoy vamos a elaborar unas alcachofas. Para su cocción, vamos a utilizar la barbacoa y como combustible, el carbón.

Estas Alcachofas a la barbacoa, son ideales para tapeo. Pero, también nos valdrán como acompañamiento de otros platos.

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Ensalada barbacoa

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Ensalada barbacoaComensales: 4Tiempo de preparación: 30’Ingredientes4 hojas de escarola, ya limpias y troceadas en daditos pequeños2 tomates grandes, pelados y partidos en daditos8 rabanillos, limpios y partidos en rodajas finas, …

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Batatas asadas en barbacoa

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Batatas asadas en barbacoaEstas batatas asadas las podemos comer solas. Pero también de acompañamiento de otros platos. Son ideales con carnes y con pescados. Así como de postre.Ingredientes: (para 6 …

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▷ Codornices con sabor a barbacoa 🐦 🐦

5104a1b2e1964d6decac501573adac6e - ▷ Codornices con sabor a barbacoa 🐦 🐦

Receta de 🐦 🐦 Codornices con sabor a barbacoa. Como acompañamiento de estas codornices, serviremos unas papas bastón, fritas en el mismo aceite donde hemos frito primero, las codornices, así cogerán el sabor de la salsa barbacoa que, hayan soltado las codornices al freírlas, eso sí, la colaremos primero.

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▷ Muslos de pollo sellados con aceite de azafrán 🍗 ⚜ ⚜

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Receta de 🍗 ⚜ ⚜ Muslos de pollo sellados con aceite de azafrán. Hoy vamos a elaborar una deliciosa carne de pollo. Para ello, hemos seleccionado unos muslos de tamaño pequeño.

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