▷ Gambón a la barbacoa 🦐 🦐

Receta de 🦐 🦐 Gambón a la barbacoa. Esta receta se puede convertir en la tapa ideal para servir de picoteo. Así como para servir de entrantes o como un primer o segundo plato. Si se hace para un primer plato o segundo plato, se puede añadir algo más de cantidad.

Gambón a la barbacoa

Comensales: 4

Tiempo de preparación de la barbacoa: sobre unos 30’

Tiempo de manipulación del gambón: 5’

Tiempo cocción de los gambones: 4’

Ingredientes

½ kg de gambón congelado (del mismo modo valdrá fresco)

Sal gorda marina

½ limón

Papel de aluminio

Carbón para la barbacoa

Preparación

1.En primer lugar, descongelamos l0s gambones. Luego, los lavamos y los dejamos escurrir.

2.Seguidamente, preparamos la barbacoa.

3.Luego, cogemos el papel de aluminio y formamos una especie de bandeja con tres capas del mismo.

4.A continuación, y con mucho cuidado para no quemarnos, ponemos el papel de aluminio en la barbacoa.

5.Seguidamente, repartimos por encima del papel un poco de sal gorda.

6.A continuación, colocamos los gambones encima del papel y le echamos otro poco de sal gorda por encima.

7.Luego, le exprimimos el medio limón por encima y los dejamos cocinar unos 2 minutos.

8.Después de los 2 minutos y con mucho cuidado para no quemarnos, les damos la vuelta y los dejamos cocinar otros 2 minutos.

Gambón en la barbacoa

9.Pasados los 4 minutos sacamos los gambones y los depositamos en un plato o bandeja. Y como en las veces anteriores, lo hacemos con sumo cuidado para no quemarnos.

Gambón a la barbacoa

10.A continuación, llevamos los gambones a la mesa antes de que se enfríen.

Gambón a la barbacoa

11.Ya en la mesa, servimos o que cada uno se sirva a su gusto y buen provecho.

A modo de nota

1.Si os parece un poco complicado lo de la elaboración de la bandeja con el papel de aluminio. Del mismo modo, nos valdrá una bandeja de aluminio, de las que se compran ya preparadas.

2.El tiempo de cocción puede variar a más o menos tiempo en función del fuego. Por lo que es conveniente no dejar de controlar dicha cocción.

Sugerencia

Estos sabrosos Gambones a la barbacoa, los podríamos acompañar de una deliciosa Mayonesa al limón.

Mayonesa al limón


1628 Gambón a la barbacoa –
(c) –
Mila Reyes

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