Receta de 🦐 🍃 Gambas con espinacas y bechamel. Hoy vamos a elaborar una suculenta receta de gambas con salsa bechamel.
Gambas con espinacas y bechamel
Ingredientes: (para 4 comensales)
500 gramos de gambas
6 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 cebolla (grande)
1 diente de ajo
100 gramos de espinacas
Sal gorda marina
2 cucharadas soperas de harina de maíz
1 vaso grande de leche
50 gramos de queso tierno rallado
Pimienta negra molida
6 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 cebolla (grande)
1 diente de ajo
100 gramos de espinacas
Sal gorda marina
2 cucharadas soperas de harina de maíz
1 vaso grande de leche
50 gramos de queso tierno rallado
Pimienta negra molida
Preparación de las Gambas con espinacas y bechamel
1. Primeramente, limpiamos, pelamos, lavamos las gambas con agua fría y las dejamos escurrir.
2. A continuación, limpiamos y lavamos las espinacas, partiéndolas en tiras lo más finas posible, dejándolas escurrir.
3. Luego, limpiamos la cebolla y la troceamos en dados lo más pequeños posible.
4. Seguidamente y en una cacerola, ponemos a calentar el aceite.
5. Después de que el aceite esté caliente, metemos la cebolla y la vamos pochando a fuego lento.
6. A continuación y cuando la cebolla esté casi pochada, añadimos el diente de ajo pelado y machacado y las espinacas. Seguimos removiendo.
7. Después de que esté bien pochado todo, le añadimos la harina sin dejar de remover.
8. Ahora es el momento de ponerle el vaso de leche y seguimos removiendo.
9. A continuación, añadimos una pizca de pimienta negra molida y otra de sal. Continuamos removiendo.
10. Luego, le añadimos las gambas y no dejamos de remover.
11. A continuación, añadimos el queso tierno rallado. Les damos unas vueltas hasta que las gambas cambien de color y retiramos del fuego.
12. Luego, lo ponemos todo en una fuente. O en platos individuales.
13. Las llevamos a la mesa y buen provecho.
2. A continuación, limpiamos y lavamos las espinacas, partiéndolas en tiras lo más finas posible, dejándolas escurrir.
3. Luego, limpiamos la cebolla y la troceamos en dados lo más pequeños posible.
4. Seguidamente y en una cacerola, ponemos a calentar el aceite.
5. Después de que el aceite esté caliente, metemos la cebolla y la vamos pochando a fuego lento.
6. A continuación y cuando la cebolla esté casi pochada, añadimos el diente de ajo pelado y machacado y las espinacas. Seguimos removiendo.
7. Después de que esté bien pochado todo, le añadimos la harina sin dejar de remover.
8. Ahora es el momento de ponerle el vaso de leche y seguimos removiendo.
9. A continuación, añadimos una pizca de pimienta negra molida y otra de sal. Continuamos removiendo.
10. Luego, le añadimos las gambas y no dejamos de remover.
11. A continuación, añadimos el queso tierno rallado. Les damos unas vueltas hasta que las gambas cambien de color y retiramos del fuego.
12. Luego, lo ponemos todo en una fuente. O en platos individuales.
13. Las llevamos a la mesa y buen provecho.
A modo de nota
Se recomienda, no comer estas Gambas con espinacas y bechamel muy frías.
Sugerencia
Estas Gambas. Son ideales para comer solas. Pero, del mismo modo, nos valdrán para servir de acompañamiento de unos Carabineros a la barbacoa.
