▷ Salsa dos pescados 🥣

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1.1 Comensales: 4 Tiempo de preparación: 20’

1.3 Preparación de la Salsa dos pescados

Receta de 🥣 Salsa dos pescados. Hoy vamos a elaborar una deliciosa salsa de pescado. Para ello, hemos seleccionado dos variedades de pescado. Atún y salmón. Esta Salsa dos pescados, es ideal para aliñar cualquier variedad de pasta. Así como para salsear verdura hervida.

Salsa dos pescados

Comensales: 4
Tiempo de preparación: 20’

Ingredientes

200 ml de nata de cocinar

100 gramos de atún en aceite de oliva
100 gramos de lomo de salmón fresco
Sal gorda marina

Preparación de la Salsa dos pescados

1. El salmón, lo asamos a la plancha con una pizca de sal gorda. Ya asado lo desmigamos.

2. Abrimos la lata de atún, le escurrimos el aceite y lo desmigamos.

3. A continuación, cogemos una cazuelilla, metemos en ella la nata y la ponemos al fuego medio y sin dejar de remover dejamos que la nata comience a hervir.

4. A continuación, añadimos una pizca de sal y el atún desmigado y mezclamos.

5. Luego, metemos el desmigado de salmón. Volvemos a mezclar, dejamos que comience a hervir de nuevo y sin dejar de remover para que la salsa no se nos agarre al fondo de la cazuelilla, la hervimos por espacio de 4 minutos.

6. Pasados los 4 minutos, apagamos el fuego y retiramos la cazuelilla con la Salsa dos pescados.

Sugerencia

Esta Salsa dos pescados, es ideal para servir de picoteo acompañada de unos trozos de Torta de pan con cítricos. Para que, ya en la mesa, que cada uno vaya untando los trozos de pan con la salsa a su gusto.