Receta de 🥑 Salsa de aguacate a la lima. Esta exquisita salsa es ideal, para la realización de cualquier tapa de picoteo. Pero también nos valdrá, para acompañar platos de pescados, mariscos o de carnes. Así, como aliño de ensaladas o ensaladillas.
Salsa de aguacate a la lima
Comensales: 4
Tiempo de preparación: 10’
Ingredientes
1 aguacates grande, ya lavado y escurrido
1 lima de tamaño grande, ya lavada y escurrida
Pimienta negra de molinillo
Sal fina marina
50 ml de aceite de oliva virgen extra
Preparación
1.En primer lugar, cogemos el aguacate le quitamos la piel y el hueso y a continuación lo metemos en un bol.
2.A continuación y con la ayuda de un tenedor lo escachamos.
3.Seguidamente cogemos la lima y la partimos a la mitad. Luego de una de las mitades partimos una rodaja fina y la reservamos.
4.A continuación, cogemos las dos mitades, las exprimimos y añadimos el zumo al aguacate escachado.
5.Luego añadimos una pizca de sal y un poco de la pimienta negra de molinillo.
6.Seguidamente añadimos el aceite de oliva virgen extra.
7.Ya todos los ingredientes en el bol los mezclamos y estará lista la Salsa de aguacate a la lima.
8.Por último la vertemos en una salsera o cuenco y lista para llevarla a la mesa.
Sugerencia
Esta Salsa de aguacate a la lima es un complemento ideal para servir junto a unas rodajas Pan de molde integral.
