▷ Mayonesa con cilantro 🥣

Receta de 🥣 Mayonesa con cilantro. Hoy vamos a elaborar una sabrosa receta de una mayonesa con una ramita de cilantro fresco.

Mayonesa con cilantro

Comensales: 4

Tiempo de preparación: 10’

Ingredientes

1 huevo fresco

Sal gorda marina

1 diente de ajo de tamaño pequeño, ya limpio y sin la piel

Medio limón

1 ramita pequeña de cilantro, ya limpia y troceada

50 ml de aceite de oliva virgen extra

150 ml de aceite de girasol

Preparación de la Mayonesa con cilantro

1.En primer lugar, cogemos el vaso de la batidora eléctrica y metemos el huevo tras haber comprobado que está en buenas condiciones.

2.A continuación, metemos una pizca de sal gorda.

3.Seguidamente, añadimos el diente de ajo al vaso.

Huevo, sal y ajo

4.A continuación, añadimos el zumo del medio limón al vaso.

5.Seguidamente, añadimos el cilantro.

6.Después, añadimos los 2 aceites.

7.Seguidamente, batimos todos los ingredientes con la batidora.

Batir la mayonesa

8.Por último, depositamos la Mayonesa en una salsera o cuenco y lista para llevar a la mesa.

Mayonesa con cilantro

A modo de nota

Esta mayonesa al llevar huevo fresco. Es aconsejable, no dejarla demasiado tiempo fuera de la nevera.

Siempre es mejor consumirla en el mismo día de su elaboración. Y para mayor seguridad, desechar los restos.

Sugerencia

Ideal para acompañar pescados o mariscos. Como puede ser unas sabrosas Gambas fritas con tempura.

Gambas fritas con tempura


1621 Mayonesa con cilantro –
(c) –
Mila Reyes

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