Receta de 🥣 Mayonesa con cilantro. Hoy vamos a elaborar una sabrosa receta de una mayonesa con una ramita de cilantro fresco.
Mayonesa con cilantro
Comensales: 4
Tiempo de preparación: 10’
Ingredientes
1 huevo fresco
Sal gorda marina
1 diente de ajo de tamaño pequeño, ya limpio y sin la piel
Medio limón
1 ramita pequeña de cilantro, ya limpia y troceada
50 ml de aceite de oliva virgen extra
150 ml de aceite de girasol
Preparación de la Mayonesa con cilantro
1.En primer lugar, cogemos el vaso de la batidora eléctrica y metemos el huevo tras haber comprobado que está en buenas condiciones.
2.A continuación, metemos una pizca de sal gorda.
3.Seguidamente, añadimos el diente de ajo al vaso.
4.A continuación, añadimos el zumo del medio limón al vaso.
5.Seguidamente, añadimos el cilantro.
6.Después, añadimos los 2 aceites.
7.Seguidamente, batimos todos los ingredientes con la batidora.
8.Por último, depositamos la Mayonesa en una salsera o cuenco y lista para llevar a la mesa.
A modo de nota
Esta mayonesa al llevar huevo fresco. Es aconsejable, no dejarla demasiado tiempo fuera de la nevera.
Siempre es mejor consumirla en el mismo día de su elaboración. Y para mayor seguridad, desechar los restos.
Sugerencia
Ideal para acompañar pescados o mariscos. Como puede ser unas sabrosas Gambas fritas con tempura.
