Verdura pochada


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Verdura pochada
 
Esta Verdura pochada. Es ideal para servir como plato único, en una cena ligera. Pero, también se puede servir como acompañamiento de otros platos. Así como de ingrediente de otras recetas.
 
Comensales: 4
Tiempo de preparación: 30’
Ingredientes
1 cebolla blanca mediana, ya limpia y troceada en medias lunas
1 papa medina, sin piel y troceada en bastoncitos
2 pimientos rojo medianos, ya limpios y partidos en tiras
2 calabacines pequeños, ya limpios y troceados en bastoncitos
6 cucharadas de aceite de oliva
Sal gorda marina
Ingredientes - Verdura pochadaPreparación
1. Elegimos una cazuela, echamos el aceite y la ponemos en el fuego, a una temperatura media alta.
2. Añadimos la cebolla y la mezclamos.
Meter cebolla - Verdura pochadaCebolla mezclada - Verdura pochada3. A continuación, metemos los bastoncitos de papa y los mezclamos.
Bastoncitos de papa - Verdura pochadaMeter papas - Verdura pochadaPapas mezcladas - Verdura pochada4. Luego, cogemos las tiras de los pimientos, las añadimos a la cazuela y las mezclamos.
Tiras de pimientos - Verdura pochada
Meter pimientos - Verdura pochada
Pimientos mezclados - Verdura pochada
5. A continuación, cogemos los bastoncitos de calabacín y los añadimos al resto de ingredientes y los mezclamos.
Bastoncitos de calabac%C3%ADn - Verdura pochadaMeter calabacines - Verdura pochada6. Luego, añadimos un poco sal y volvemos a mezclar.
Echar sal - Verdura pochada7. Bajamos el fuego a medio y sin dejar de remover y vigilando en todo momento, el que no se nos agarre al fondo del recipiente, la dejamos al fuego hasta que toda la verdura haya soltado todo su jugo y esté bien pochada.
Verdura poch%C3%A1ndose - Verdura pochada8. Ya la Verdura pochada, apagamos el fuego y retiramos la cazuela.
Verdura pochada 1 - Verdura pochada9. A continuación, la echamos con todo su jugo en un bol.
Verdura pochada 2 - Verdura pochada10. Ya en el bol, la llevamos a la mesa, la servimos y buen provecho.
Verdura pochada 3 - Verdura pochadastandard 150 - Verdura pochada

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