Natillas con macedonia


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Natillas con macedonia
Comensales: 4
Tiempo de preparación: 30’
Tiempo de reposo: al menos 2 horas
Ingredientes 
½ litro de leche desnatada
15 gramos de stevia
2 cucharadas soperas de preparado en polvo, para natillas caseras
4 galletas integrales y sin azúcar
100 gramos de macedonia de frutas sin azúcar, de bote. Lavadas y escurridas
Ingredientes - Natillas con macedonia
Preparación
1. Elegimos 4 cuencos y colocamos una galleta en el fondo de cada uno de ellos.
Galletas en cuenco - Natillas con macedonia
2. Luego, reservamos unos trocitos de la fruta y el resto la repartimos entre los 4 cuencos, colocándolas encima de cada una de las galletas.
Macedonia - Natillas con macedonia
Macedonia en galletas 1 - Natillas con macedonia
Macedonia en galletas 2 - Natillas con macedonia
3. A continuación, separamos unas 3 cucharas de leche y las ponemos en un bol. El resto lo echamos en una cazuela.
Leche - Natillas con macedonia
Meter la leche - Natillas con macedonia
4. Luego, metemos la stevia y ponemos la cazuela en el fuego, a una temperatura media baja, removemos y dejamos que comience a hervir.
Echar la stevia - Natillas con macedonia
Mezclar stevia - Natillas con macedonia
5. A continuación, echamos el polvo para natillas caseras y con la ayuda de un batidor de manos, mezclamos bien mezclado.
Echar polvo natilla - Natillas con macedonia 
Mezclar - Natillas con macedonia
6. Cuando la leche comience a hervir, echamos la mezcla en la cazuela. Mezclamos y sin dejar de remover, dejamos hervir, hasta que las natillas estés cuajadas.
Echar mezcla - Natillas con macedonia
Mezclar natillas - Natillas con macedonia
7. Ya cuajadas, apagamos, retiramos la cazuela del fuego y las repartimos entre los 4 recipientes, procurando no tapar por completo la macedonia.
Echar natillas - Natillas con macedonia
Natillas en cuencos 1 - Natillas con macedonia
Natillas en cuencos 2 - Natillas con macedonia
8. A continuación, les repartimos la macedonia que habíamos reservado, a modo de decoración.
Natillas decoradas 1 - Natillas con macedonia
Natillas decoradas 2 - Natillas con macedonia
9. Dejamos que se enfríen a temperatura ambiente, al menos un par de horas antes de servirlas.
10. También se pueden dejar enfriar un poco y meterlas en el frigorífico, hasta el momento de llevarlas a la mesa. De este modo aceleramos el tiempo de reposo a la mitad.
11. Cada uno puede elegir el modo que más os convenga y buen provecho.
Natillas de macedonia - Natillas con macedonia
Nota
Si se hacen de un día para otro, es mejor sacarlas del frigorífico, al menos una media hora antes de servirlas.
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