Receta de 😋 Calabaza al horno. Esta calabaza la vamos a hornear. Y a la hora de servirla, la llevamos a la mesa endulzada. Pero, del mismo modo, se puede servir sin azúcar.
Calabaza al horno
Comensales: 5
Tiempo de elaboración: 20’
De horneado: 45’
Tiempo presentación final del plato: 5’
Ingredientes
1 kg de calabaza, ya limpia, sin piel y troceada en 10 trozos
Aceite de oliva virgen extra
3 cucharas de las de postre de azúcar integral molida
2 cucharas de las de postre de azúcar blanca molida
Papel de hornear
Aceite de oliva virgen extra
3 cucharas de las de postre de azúcar integral molida
2 cucharas de las de postre de azúcar blanca molida
Papel de hornear
Preparación
1. Primeramente, ponemos a calentar el horno a la máxima temperatura.
2. En segundo lugar, elegimos una bandeja apta para el horno y la forramos con papel de hornear.
2. En segundo lugar, elegimos una bandeja apta para el horno y la forramos con papel de hornear.
1. A continuación, con la ayuda de una brocha de cocina, untamos el papel de la bandeja con un poco de aceite.
3. Ya untada la bandeja, metemos los trozos de calabaza y los regamos con un poco de aceite por encima.
4. A continuación, metemos la bandeja en el horno y bajamos la temperatura a 180 grados.
5. Dejamos hornear durante 45 minutos más o menos (dependiendo de tipo de horno de cada uno, se puede necesitar más o menos tiempo, por eso lo mejor es ir comprobando de vez en cuando el horneado).
6. Ya horneada, sacamos la bandeja del horno con mucho cuidado para no quemarnos.
7. A continuación, cogemos las 2 azúcares y las mezclamos.
Modo de servir
1. La podemos llevar a la mesa, ya emplatada y para ello, elegimos 5 platos y ponemos 2 trozos de Calabaza al horno, en cada uno de ellos.
2. Luego, les espolvoreamos una cucharadita de la mezcla de azúcares por encima.
3. Llevamos los platos a la mesa y buen provecho.
A modo de nota
Esta Calabaza al horno se puede comer tanto caliente como fría.
1. Si se sirve caliente, podéis comprobar como la mezcla de azúcares, se derrite rápidamente con el calor.
1. Si se sirve caliente, podéis comprobar como la mezcla de azúcares, se derrite rápidamente con el calor.
2. Por el contrario que, cuando se sirve fría, esta queda inalterable por mucho más tiempo.
Recomendación
Esta Calabaza al horno se puede comer tanto de postre, como es el caso de hoy. Pero del mismo modo, se puede servir de entrante, de acompañamiento de otros platos, o simplemente como primer plato. Si es ese el caso, solo tenemos que añadirle una pizca de sal por encima, a la hora de meterla en el horno.
Sugerencia
Como sugerencia os dejo unos Pastelitos canarios.
