▷ Bizcocho de huevo 🥮

Receta de 🥮 Bizcocho de huevo. Hoy vamos a elaborar una sabrosa receta de un bizcocho de huevos, azúcar moreno y yogur de frutas.

Bizcocho de huevo

Ingredientes: (para 10 o 12 invitados)

Ingredientes para el bizcocho

6 huevos frescos

100 gramos de harina especial para repostería

80 gramos de azúcar moreno

1 cucharadita de las de café de levadura de repostería

1 yogur con frutas a elección

Ingredientes para untar el molde

Margarina

Harina

 Preparación

 Preparación del Bizcocho de huevo

1. Cogemos un bol.
2. Metemos los 6 huevos frescos (se pueden meter enteros, o separando las yemas de las claras, si elegimos esta modalidad, batiremos las claras por separado a punto de nieve, pero yo los pongo enteros y me sale bien), comenzamos a batir.
3. Añadimos los 80 gramos de azúcar morena, seguimos batiendo.
4. Metemos el yogur, sin dejar de batir.
5. Los 100 gramos de harina, especial para repostería (se puede tamizar o no a elección).
6. Y la cucharadita de las de café de levadura de repostería.
7. Luego lo batimos todo (con batidora eléctrica o manual, a elección) hasta que veamos que la masa esta lista para meter en el molde.

Preparación del molde

1. Elegir el molde a utilizar (yo he elegido uno rectangular, pero lo dejo a vuestra elección).
2. Lo untamos con un poco de margarina.
3. Esparcimos un poco de harina, por encima de la margarina.
4. A continuación vaciamos la masa en el molde, lo metemos en el horno por espacio de unos 25 minutos aproximadamente, siempre controlando el que no se nos queme.
5. Transcurrido el tiempo de cocción, ya hemos sacado el bizcocho del horno.
6. Lo dejamos enfriar y troceamos en cuadrados.
7. Ahora es el momento de elegir la bandeja donde vamos a servir el bizcocho.
8. Metemos dentro, el bizcocho troceado.
9. Buen provecho.

Sugerencia

Os sugiero una sabrosa Tarta de panettone. 

162 Bizcoho de huevo –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero