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▷ Aguja con tiras de verdura a la pimienta 🐖 🥕 🥒

Receta de 🐖 🥕 🥒 Aguja con tiras de verdura a la pimienta. Hoy vamos a elaborar una sucuilenta receta de carne cerdo, acompañada de unas tiras de verduras.

Aguja con tiras de verdura a  la pimienta 

Ingredientes (para 4 comensales)

4 chuletas de aguja de cerdo frescas (si son muy pequeñas, se pueden utilizar 2 por comensal)
1 cucharada sopera de aceite de oliva 
Sal gorda marina
Tiras de verdura a la pimienta

Para la preparación de las Tiras de verdura a la pimienta.

En la categoría de Recetas. Ver Ingedientes y Elaboración. En el Apartado de Verduras.
Verdura limpia
Verdura troceada
Ajo laminado
Tiras de verdura a la pimienta
Tiras de verdura a la pimienta

Preparación de las chuletas 

1. Limpiamos bien las chuletas de sobrantes de grasa (podemos pedir al carnicero que lo haga en el momento de comprarlas). Las lavamos y las dejamos escurrir.
Chuletas de aguja de cerdo
2. Seguidamente, ponemos una sartén con el aceite al fuego fuerte a calentar y le ponemos unos granos de sal gorda.
3. Cuando se haya calentado. Metemos las chuletas. Les ponemos unos granos más de sal gorda marina por encima. Bajamos el fuego a medio y dejamos que estas se hagan lentamente. Dándoles de vez en cuando la vuelta.
Guisar las chuletas de aguja de cerdo
4. Cuando estén hechas. Apagamos el fuego. Retiramos el recipiente del. Y sacamos las chuletas, depositándolas en una bandeja.
Chuletas de aguja de cerdo
5. A la hora de servir. Podemos llevar a la mesa, por un lado la bandeja con la verdura.
Tiras de verdura a la pimienta
6. Llevando la bandeja con las chuletas por otro lado. Y ya todo en la mesa sean los comensales, los que se sirvan al gusto de cada uno.
Chuletas de aguja de cerdo
Aguja con tiras de verdura a la pimienta
7. Se pueden llevar a la mesa ya emplatadas. Poniendo la ración de las Tiras de verdura a la pimienta en un plato y una chuleta encima de ésta.
Tiras de verdura a la pimienta
Aguja con tiras de verdura a la pimienta
8. Elegid la que más os guste. Pero se recomienda comerlas antes de que se enfríen.
Aguja con tiras de verdura a  la pimienta 
9. Buen provecho.
Aguja con tiras de verdura a la pimienta

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Written by Mila Reyes

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