▷ Pollo con pimientos al horno 🍗 


Receta de 🍗 Pollo con pimientos al horno. Los ingredientes principales para esta receta de ave. Además del pollo, van a ser los pimientos rojos y verdes. Así como unas papas (patatas).

Pollo con pimientos al horno

Comensales:

Tiempo de elaboración: 20’

De horneado: 80’

Ingredientes para el Pollo con pimientos al horno

1 pollo fresco que no sobrepase los 2 kg, ya limpio y troceado con la piel
4 papas medinas, peladas y troceadas en cuartos
1 pimiento rojo grande, ya limpio y troceado en cuartos a lo largo
Sal gorda marina
1 vaso de chato, de agua embotellada
4 pimientos verdes de freír, ya limpios y enteros
1 vaso de chato, de vino blanco
50 ml de aceite de oliva 
1 cuchara de las de postre de comino molido y otra de pimentón choricero

Preparación 

1. Comenzamos poniendo a calentar el horno a 250 grados y en caso de disponerlo, con el ventilador.
2. Después, elegimos una bandeja apta para el horno y echamos en ella, un poco de sal y las papas.
Papas con sal en bandeja
3. A continuación, cogemos los pimientos rojos y los verdes y los colocamos alrededor de las papas.
Pimientos y papas
4. Luego, cogemos los trozos de pollo, los salamos por dentro y por fuera y los ponemos encima de las papas, con la piel hacia arriba.
5. A continuación, elegimos un bol, echamos el agua, el vino, el aceite, el comino y el pimentón. Luego mezclamos todo bien mezclado.
Echar comino y pimentón
Mezclar comino y pimentón
Mezclar comino y pimentón con vino y agua
6. Ya todo mezclado, lo cogemos y lo echamos por encima de los trozos de pollo, de modo que este quede bien impregnado.
Con mezcla7. A continuación, metemos la bandeja en la parte central del horno y dejamos que los trozos de pollo se horneen durante unos 10 minutos.
Pollo con pimientos al horno
8. A los 10 minutos. Abrimos el horno y con mucho cuidado para no quemarnos, le damos la vuelta a los trozos de pollo.
Dar la vuelta al pollo con pimientos al horno
Pollo con pimientos al horno
9. A continuación, ajustamos la temperatura a 180 grados y lo dejamos cocinar durante 30 minutos.
10. Pasados los 30 minutos, volvemos a darle de nuevo la vuelta y lo dejamos cocinar por espacio de otros 30 minutos más. Pero siempre comprobando su cocción y el que no se nos quede sin jugo y se nos queme. Si es necesario, se le puede añadir un poco más de agua embotellada y algo más de vino.
Pollo con pimientos al horno
Pollo con pimientos al horno
11. Ya cocinado, apagamos el horno y sacamos la bandeja, para que el pollo no se nos seque demasiado.
Pollo con pimientos al horno

Modo de servir el Pollo con pimientos al horno

1. Podemos llevarlo a la mesa en la misma bandeja de horneo. Y, ya en ella lo servimos a nuestros comensales. 
Pollo con pimientos al horno
2. Pero, también lo podemos llevar ya emplatado. 
Pollo con pimientos al horno
3. Elegid el que más os guste. Pero, llevad el Pollo con pimientos al horno a la mesa, antes de que se enfríe y buen provecho.
Pollo con pimientos al horno

Sugerencia

Como sugerencia, os voy a dejar otro modo de preparar el pollo. Un Guiso de pollo y conejo.
Guiso de pollo y conejo
Pollo con pimientos al horno

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