▷ Puré de papaya con naranja ? ?

Receta de ? ? Puré de papaya con naranja. Hoy vamos a elaborar, una receta de un sabroso puré de frutas con azúcar moreno.

Puré de papaya con naranja

Ingredientes: (para 4 comensales)

1 kg de papaya bien madura
1 vaso de zumo de naranja
Una cuchara de las de postre de azúcar morena
4 trozos de la piel de la naranja

Preparación del Puré de papaya con naranja

1. Lavamos la papaya y la dejamos escurrir muy bien.
2. Pelamos la papaya, le quitamos las pepitas y la partimos en dados pequeños.
3. Luego depositamos los dados de la papaya, en un bol.
4. Cogemos las naranjas y las exprimimos.
5. A continuación, añadimos el zumo de naranja al bol con la papaya.
6. Le añadimos la cuchara de azúcar morena y removemos.
7. Ahora con la ayuda del escachador de papas, (nos valdrá también un tenedor), escachamos la papaya bien escachada, hasta formar una especie de puré con ella, no es necesario que quede demasiado fina, pues nos interesa que queden trazas de la papaya.
8. Se puede guardar tapado en la nevera, hasta la hora de servir si queremos servirlo bien frio, pero también se puede servir a temperatura ambiente.
9. A la hora de emplatarlo, lo haremos en una copa por comensal, decorando cada una de las copas con un trozo de la piel de la naranja.
Puré de papaya con naranja
10. Buen provecho.

A modo de nota

Para servir bien frío, además de meter el puré de papaya en la nevera, al menos una media hora antes de servirla, (no mucho más, para que el zumo de naranja no pierda demasiadas propiedades), sugiero que metáis las copas vacías, o el recipiente a elegir, al menos un par de horas en el congelador.

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