▷ Bizcocho de cacao puro 🎂

Receta de 🎂 Bizcocho de cacao puro. Hoy vamos a elaborar un sabroso, sencillo y rápido bizcocho de cacao puro desgrasado y sin azúcares añadidos. Este bizcocho es ideal como postre, como merienda o como desayuno. Se puede comer solo y acompañado. Frío o caliente.

Bizcocho de cacao puro

Comensales: 8
Tiempo de preparación de la masa para el bizcocho: 5’
Tiempo de cocción en el microondas: 20’

Ingredientes

Para el bizcocho

2 huevos de gallina frescos
½ cucharadita de las de postre de sal fina marina
2 cucharadas de azúcar integral
2 yogures naturales y sin azúcares añadidos
4 cucharadas de cacao puro % en polvo, desgrasado y sin azúcar
4 cucharadas de harina fina de maíz
2 sobres de gasificante para (magdalenas)

Para la preparación del molde

1 cucharada sopera de mantequilla light, a temperatura ambiente
1 trozo de film transparente y apto para cocinar en el microondas.

Preparación del Bizcocho de cacao puro

1. En primer lugar, cogemos un recipiente donde batir todos los ingredientes.
2. Seguidamente, metemos los huevos, tras comprobar que están en buenas condiciones.
3. A continuación, añadimos la sal, el azúcar y los 2 yogures.
4. Luego, cogemos la batidora eléctrica y lo batimos todo. Del mismo modo, se puede se puede batir con un batidor manual.
5. A continuación, echamos el cacao, la harina y la levadura en un tamizador. Luego, tamizamos todo. (En caso de no tener un tamizador, nos valdrá del mismo modo, un colador fino).
6. Después de tamizado todo, lo añadimos a la mezcla.
7. Seguidamente, volvemos a coger la batidora y poco a poco, batimos de nuevo todo, hasta que no queden grumos.

Masa para el bizcocho

Preparación del molde

1. En primer lugar y como en esta ocasión hemos optado por cocinar en el microondas. Elegimos un molde adecuado para el mismo.
2. A continuación, y después de elegido el molde, lo untamos con la cucharada de mantequilla light.

Molde con mantequilla

3. Después, cogemos la masa que habíamos batido para el bizcocho y la volcamos en el molde untado con la mantequilla.

Meter la masa del bizcocho

Masa para el bizcocho de cacao

4. Luego, tapamos el molde con un trozo de film transparente.
5. A continuación, pinchamos el film con la ayuda de un palillo, un tenedor o un cuchillo. Haciéndole un par de agujeros. Para que, a la hora de hornearse el bizcocho, no se acumule vapor.
6. Después, metemos el recipiente en el microondas, a una temperatura de unos 750 grados y lo cocinamos por espacio de unos 20 minutos aproximadamente.

Bizcocho en el microondas 7. (Dependiendo del tipo de microondas, puede tardar algunos minutos más o menos). Siempre controlando el que no se nos queme. Para llevar el control, podemos sacarlo a los 15 minutos de cocción. Y luego, podemos meter un palito chino, e incluso un cuchillo fino por los agujeros que habíamos hecho en el film y cuando este, salga limpio es que el bizcocho está listo.
8. Transcurrido el tiempo de cocción, y comprobado que está listo, lo sacamos del microondas y con mucho cuidado para no quemarnos con el vapor, le retiramos el film transparente.

Bizchocho de cacao puro

9. A continuación, lo depositamos boca abajo en una bandeja.

Bizchocho de cacao puro

10. Después, llevamos la bandeja a la mesa.

Bizchocho de cacao puro 11. Ya en la mesa, partimos el Bizcocho de cacao puro.

Bizchocho de cacao puro 12. Por último, lo servimos a nuestros comensales y buen provecho.

Bizchocho de cacao puro

A modo de nota

Si en lugar de para 8 comensales. Se quiere hacer para 4. Solo habrá que dividir las cantidades de los ingredientes por 2.

Sugerencia

Como sugerencia os dejo un sabroso Strudel de manzana.

Strudel de manzana


1576 Bizcocho de cacao puro –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero

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