Receta de 🦑 Tiras de potón fritas. Hoy vamos a elaborar una sencilla receta de unas sabrosas tiras de potón rebozadas en harina blanca y fritas. Es un plato ideal para picoteo pero también para entrantes, e incluso como plato único.
Tiras de potón fritas
Ingredientes: (para picoteo de 4 comensales)
½ kg de potón
Sal fina marina
2 cucharadas de harina blanca
Aceite de oliva
½ limón
Preparación de las Tiras de potón fritas
1. Como el potón lo hemos comprado ya limpio y troceado, solo tenemos que lavarlo y dejarlo escurrir muy bien.
2. Después de escurrido le ponemos un poco de sal fina por encima.
3. En un plato hondo metemos las 2 cucharadas de la harina.
4. A continuación, pasamos las tiras del potón por la harina de una en una y las vamos depositando en otro plato.
5. Ponemos aceite de oliva en una sartén y la ponemos a calentar a fuego medio alto.
6. Cuando el aceite se halla calentado, freímos las tiras de potón (teniendo siempre mucho cuidado con las salpicaduras, a la hora de freírlas).
7. Después de fritas, las llevamos a la mesa en un plato llano, o bandeja, donde cada comensal se irá sirviendo, a su gusto.
8. Se acompañaran de limón, para que el que quiera las riegue por encima y buen provecho.
Sugerencia
Os sugiero una receta de unas Migas de bacalao con tiras de zanahorias.
