▷ Tiras de potón fritas 🦑

Receta de 🦑 Tiras de potón fritas. Hoy vamos a elaborar una sencilla receta de unas sabrosas tiras de potón rebozadas en harina blanca y fritas. Es un plato ideal para picoteo pero también para entrantes, e incluso como plato único.

Tiras de potón fritas

Ingredientes: (para  picoteo de 4 comensales)

½  kg de potón
Sal fina marina
2 cucharadas de harina blanca
Aceite de oliva
½ limón

Preparación de las Tiras de potón fritas

1. Como el potón lo hemos comprado ya limpio y troceado, solo tenemos que lavarlo y dejarlo escurrir muy bien.
2. Después de escurrido le ponemos un poco de sal fina por encima.
3. En un plato hondo metemos las 2 cucharadas de la harina.
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4. A continuación, pasamos las tiras del potón por la harina de una en una y las vamos depositando en otro plato.
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5. Ponemos aceite de oliva en una sartén y la ponemos a calentar a fuego medio alto.
6. Cuando el aceite se halla calentado, freímos las tiras de potón (teniendo siempre mucho cuidado con las salpicaduras, a la hora de freírlas).
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7. Después de fritas, las llevamos a la mesa en un plato llano, o bandeja, donde cada comensal se irá sirviendo, a su gusto.
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8. Se acompañaran de limón, para que el que quiera las riegue por encima y buen provecho.
Tiras de potón fritas

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