Receta de 🐟 Tiras de bacalao ligadas con aceite de oliva virgen. Hoy vamos a elaborar una sabrosa receta de unas bacalao salado con cebolla, tomate, pepino y lechuga. Este bacalao. Se puede comer como entrante acompañado con pan. De picoteo colocándolo encima de rebanadas de pan formando montaditos. O de acompañamiento de otros platos.
Tiras de bacalao ligadas con aceite de oliva virgen
Ingredientes: (para 4 comensales)
200 gramos de tiras de lomo de bacalao salado
1 cebolla mediana
2 tomates grandes y bien maduros
1 pepino mediano
4 hojas de lechuga rizada
8 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
Preparación de las Tiras de bacalao ligadas con aceite de oliva
1. En primer lugar, lavamos los lomos de bacalao unas cuantas veces para que suelte la sal, los dejamos escurrir.
2. Después de escurrido, lo desmigamos en tiritas finas y pequeñas.
3. A continuación, cogemos un bol, o una fuente honda en la cual podamos manipular todos los ingredientes.
4. Seguidamente, metemos el bacalao en el recipiente elegido.
5. Luego, limpiamos y troceamos la cebolla a la juliana, lo más fina posible y la añadimos al bol, o a la fuente.
6. A continuación, limpiamos, lavamos, pelamos, y troceamos el tomate en daditos pequeños y lo introducimos en la fuente.
7. Luego, limpiamos, lavamos, pelamos y troceamos el pepino en daditos y luego, lo añadimos al resto de ingredientes.
8. Seguidamente, limpiamos, lavamos y troceamos las hojas de lechuga en juliana lo más fina que podamos y la añadimos al bol o fuente.
9. A continuación, añadimos el aceite de oliva virgen extra.
10. Luego, lo mezclamos todo muy bien mezclado.
11. Transcurrida la operación anterior, automáticamente metemos el recipiente tapado en el frigorífico hasta la hora de llevarlo a la mesa.
12. A la hora de servirlo, llevamos el recipiente a la mesa. Servimos o que cada comensal, se sirva a su gusto.
13. Buen provecho.
Sugerencia
Como sugerencia, os dejo una deliciosa receta de Cherne con papas escarchado.
