▷ Rodajas de atún fritas en aceite de guindillas ? ?

Receta de ? ? Rodajas de atún fritas en aceite de guindillas. Hoy vamos a elaborar, una deliciosa receta de unas rodajas de atún fresco fritas con Aceite de guindilla y ajo.

Para estas rodajas de atún, serviremos de acompañamiento y por separado, lechuga rizada, tomate y cebolla. 

  Rodajas de atún fritas en aceite de guindillas

Ingredientes: (para 2 comensales)

2 rodajas de atún fresco
4 dientes de ajos
Sal gorda marina
4 cucharadas de Aceite de guindillas

Preparación del Aceite de guindillas

En el Apartado de Curiosidades. Ver Ingredientes y Preparación.

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Preparación de las Rodajas de atún fritas en aceite de guindillas

1. Primeramente lavamos las rodajas de atún y las dejamos escurrir.
2. Después de escurridas, les ponemos unos granos de sal gorda, por ambos lados.
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3. Ahora cogemos una sartén, le añadimos las 4 cucharadas de Aceite de guindillas y la ponemos al fuego medio alto a calentar.
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4. A continuación metemos los dientes de ajos, enteros y con la piel.
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5. Cogemos las rodajas de atún y las introducimos (con mucho cuidado en no quemarnos con las salpicaduras del aceite).
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6. Cuando se hayan frito por esa parte, les damos la vuelta y dejamos que se frían por esa otra parte.
7. Las sacamos junto con los ajos fritos, depositándolas en un plato, o bandeja y reservándolas hasta la hora de servirlas, que lo haremos en el mismo recipiente y que se sirvan los comensales cada uno su rodaja ya en la mesa.
Rodajas de atún fritas en aceite de guindillas

Ingredientes y preparación del acompañamiento

1. 1 lechuga pequeña rizada, limpia, lavada, escurrida, troceada en dados grandes y depositados en un recipiente, que llevaremos a la mesa para que los comensales se sirvan al gusto de cada uno.
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2. 2 tomates medianos, limpios, lavados, escurridos troceados en dados grandes y depositados en un recipiente, que llevaremos a la mesa para que los comensales se sirvan al gusto de cada uno.
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3. 1 cebolla  pequeña, limpia, lavada, escurrida troceada en dados no muy grandes y depositados en un recipiente, que llevaremos a la mesa para que los comensales se sirvan al gusto de cada uno.
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4. Podemos llevar a la mesa, aceite de oliva virgen extra, para que los comensales se sirvan al gusto de cada uno y buen provecho.
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Rodajas de atún fritas, en aceite de guindillas
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