Receta de 🐟 Rodajas de atún fritas en aceite de guindillas. Hoy vamos a elaborar una deliciosa receta de unas rodajas de atún fresco fritas con Aceite de guindilla y ajo. Para estas rodajas de atún, serviremos de acompañamiento y por separado, lechuga rizada, tomate y cebolla.
Rodajas de atún fritas en aceite de guindillas
Ingredientes: (para 2 comensales)
2 rodajas de atún fresco
4 dientes de ajos
Sal gorda marina
4 cucharadas de Aceite de guindillas
Preparación del Aceite de guindillas
En el Apartado de Curiosidades. Ver Ingredientes y Preparación.
Preparación de las Rodajas de atún fritas en aceite de guindillas
1. Primeramente lavamos las rodajas de atún y las dejamos escurrir.
2. Después de escurridas, les ponemos unos granos de sal gorda, por ambos lados.
3. Ahora cogemos una sartén, le añadimos las 4 cucharadas de Aceite de guindillas y la ponemos al fuego medio alto a calentar.
4. A continuación metemos los dientes de ajos, enteros y con la piel.
5. Cogemos las rodajas de atún y las introducimos (con mucho cuidado en no quemarnos con las salpicaduras del aceite).
6. Cuando se hayan frito por esa parte, les damos la vuelta y dejamos que se frían por esa otra parte.
7. Las sacamos junto con los ajos fritos, depositándolas en un plato, o bandeja y reservándolas hasta la hora de servirlas, que lo haremos en el mismo recipiente y que se sirvan los comensales cada uno su rodaja ya en la mesa.
Ingredientes y preparación del acompañamiento
1. 1 lechuga pequeña rizada, limpia, lavada, escurrida, troceada en dados grandes y depositados en un recipiente, que llevaremos a la mesa para que los comensales se sirvan al gusto de cada uno.
2. 2 tomates medianos, limpios, lavados, escurridos troceados en dados grandes y depositados en un recipiente, que llevaremos a la mesa para que los comensales se sirvan al gusto de cada uno.
3. 1 cebolla pequeña, limpia, lavada, escurrida troceada en dados no muy grandes y depositados en un recipiente, que llevaremos a la mesa para que los comensales se sirvan al gusto de cada uno.
4. Podemos llevar a la mesa, aceite de oliva virgen extra, para que los comensales se sirvan al gusto de cada uno y buen provecho.
