Receta de 🐟 🥒 Filetes de gallo con pepino. Hoy vamos a elaborar una deliciosa receta de unos filetes de gallo y servidos con una guarnición de unas rodajas de pepino.
Filetes de gallo con pepino
Comensales: 2
Tiempo de preparación: 20’
Ingredientes
2 filetes de gallo frescos, comprados ya limpios (del mismo modo, valdrán congelados)
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
Sal gorda marina
1 cucharada de ajo deshidratado
1 pepino tipo español de tamaño mediano
Aceite de oliva virgen extra
Preparación de los Filetes de gallo con pepino
1.En primer lugar, lavamos los filetes de gallo, los dejamos escurrir y con mucho cuidado, los secamos con papel absorbente.
2.Seguidamente, cogemos una sartén, echamos en ella el aceite la mitad del ajo deshidratado y unos granos de sal gorda. Luego, colocamos los filetes de pescado, les esparcimos unos granos de sal por encima y el resto del ajo.
3.A continuación, ponemos la sartén en el fuego a una temperatura media alta y dejamos que el pescado se cocine durante unos 5 minutos por cada lado.
4.Después de cocinado, apagamos el fuego y retiramos la sartén.
5.A la hora de servir, elegimos un plato llano o bandeja y ponemos los dos Filetes de gallo.
6.Seguidamente, cogemos el pepino, lo lavamos y pelamos. Luego, lo partimos en rodajas.
7.A continuación, colocamos las rodajas de pepino alrededor del pescado y las aliñamos con el aceite de oliva virgen extra.
8.Por último, llevamos el plato a la mesa y buen provecho.
Sugerencia
Como acompañamiento de estos sabrosos Filetes de gallo con pepino. Sugiero un sencilla y sabrosa Mayonesa al limón.