Receta de 🐟 Daditos de atún salteados con ajos. Hoy vamos a preparar, una sabrosa receta de atún fresco troceado.
Daditos de atún salteados con ajos
Ingredientes (para 2 comensales)
200 gramos atún fresco
3 dientes de ajo grandes
Sal gorda marina
Aceite de oliva
1 papa grande
Agua para la cocción de la papa
Preparación de los Daditos de atún salteados con ajos
1. Primeramente lavamos el atún. Lo dejamos escurrir y lo partimos en daditos pequeños. A la hora de comprar el atún. Podemos pedir al pescadero que nos lo de ya troceado en daditos.
2. Pelamos la papa. La lavamos. La partimos en daditos pequeños y la sancochamos con agua y sal. Ya sancochada la escurrimos y la volcamos en una bandejita de barro que nos valga para llevar a la mesa.
3. Pelamos los dientes ajos y los picamos en pequeñito.
4. Echamos un pequeño chorrito de aceite de oliva, en una sartén y la ponemos al fuego a calentar, a una temperatura media.
5. Caliente el aceite. Metemos los ajos picaditos. Les damos unas vueltas y echamos un poco de sal gorda.
6. A continuación, metemos los daditos de atún.
7. Removemos y dejamos que se sofría junto con los ajos.
8. Sofrito ya. Apagamos. Retiramos la sartén del fuego y con mucho cuidado el no quemarnos. Lo volcamos en una bandejita y lo llevamos a la mesa. Donde ya en ella se servirá a cada comensal su ración.
9. Por otro lado llevamos la bandejita con los daditos de papa sancochada. Y ya en la mesa, se servirá a cada comensal su ración.
10. Buen provecho.
Sugerencia
Os sugiero otra variedad de viejas a la espalda. Viejas a la espalda fritas con ajos.
