PORTADA 4

▷ Atún Timanfaya 🐟

Receta de 🐟 Atún Timanfaya. Hoy vamos a elaborar una deliciosa receta de unos daditos atún rojo salteados con mojo rojo picante.

Atún Timanfaya

Comensales: 4

Tiempo de elaboración: 20’

Ingredientes

1 kg de lomo de atún blanco fresco, ya limpio y troceado en taquitos

150 ml de Mojo Timanfaya

Preparación del Mojo Timanfaya

En la Categoría de Recetas. Dentro del Apartado de Salsas. Ver Ingredientes y Elaboración.

Mojo Timanfaya

Preparación del Atún Timanfaya

1.En primer lugar elegimos una sartén (valdrá igualmente una cazuela) donde nos quepan todos los taquitos de atún. Ya elegida colocamos los taquitos dentro.

2.A continuación, añadimos el Mojo Timanfaya por encima del atún.

3.Seguidamente ponemos el recipiente al fuego a una temperatura fuerte y dejamos cocinar el atún por espacio de unos 15 minutos y removiéndolo de vez en cuando con la ayuda del propio recipiente para que no se agarre al fondo y con mucho cuidado de no quemarnos.

4.Pasados los 15 minutos apagamos el fuego, separamos el recipiente, lo tapamos y lo dejamos reposar al menos unos 5 minutos.

5.Ya reposado lo ponemos en una bandeja, lo llevamos a la mesa y buen provecho.

Atún Timanfaya

Sugerencia

Como acompañamiento de este Atún Timanfaya os recomiendo unas deliciosas Papas arrugadas. Y como aliño de las papas sugiero Mojo Timanfaya.

Papas arrugadas

Mojo Timanfaya


1661 Atún Timanfaya –
(c) –
Mila Reyes

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