▷ Atún en triturado de aguacate 🐠 🥑

Receta de 🐠 🥑 Atún en triturado de aguacate. Hoy vamos a elaborar, unos sabrosos lomos de atún blanco frescos, en salsa verde de aguacates triturados.

Atún en triturado de aguacate

Comensales: 2
Tiempo de elaboración: 15’

Ingredientes

2 lomos de atún blanco fresco, ya limpios

Lomos de atún blanco frescos

8 cucharadas soperas de Triturado de aguacate

Triturado de aguacate

Preparación del Triturado de aguacate

En la Categoría de Recetas. Ver Ingredientes y Elaboración. En el Apartado de Salsas. Triturado de aguacate

Preparación del Atún en triturado de aguacate

1.En primer lugar, elegimos una cazuela y metemos el triturado en ella.

Meter el triturado de aguacate en la cazuela

2. A continuación, ponemos la cazuela en el fuego, a una temperatura media baja y sin dejar de remover, sofreímos un poco el Triturado.

Sofreír el triturado de aguacate

3. Después, de sofrito, metemos los 2 lomos de atún blanco.

Meter los lomos de atún en el triturado de aguacate

Meter los lomos de atún en el triturado de aguacate

4. A continuación, le damos la vuelta a los lomos. Para que estos, se impregnen del Triturado por ambos lados y dejamos que los mismos, se cocinen por espacio de 2 minutos.

 

Atún en triturado de aguacate

5. Pasados los 2 minutos, volvemos a darles una nueva vuelta.

Atún en triturado de aguacate
6. A continuación, tapamos la cazuela, bajamos el fuego a la temperatura mínima y dejamos que el atún se cocine por espacio de otros 2 minutos.

Atún en triturado de aguacate

7. Transcurridos esos 2 minutos, apagamos el fuego y separamos la cazuela.

Atún en triturado de aguacate

Modo de servir 

1. En primer lugar, elegimos 2 platos y en cada una de ellos colocamos, 1 lomo de atún en triturado.

Atún en triturado de aguacate2. Por último, llevamos los platos a la mesa y buen provecho.

Atún en triturado de aguacate

Sugerencia

Os sugiero una deliciosa receta de unas verduras. Pepino y calabacín en reducción de aceite de azafrán.

Pepino y calabacín en  reducción de aceite de azafrán


1493 Atún en Triturado de aguacate –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero

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