Receta de 🦪 🦪 Ostras rizadas al natural. Para la elaboración de esta receta no tendremos que cocinar. Ya que, solamente tendremos que limpiar y abrir las ostras.
Ostras rizadas al natural
Comensales: 4
Tiempo de elaboración: 15’
Ingredientes
8 ostras rizadas frescas
Utensilios a utilizar
Unos guantes gruesos, o un paño de cocina
1 cuchillo para abrir ostras (si no lo hay, elegir uno que tenga la hoja grande y que no sea demasiado fino, para evitar que este se deslice y nos cortemos)
1 cuchillo de cocina fino
Una bandeja para poner el hielo
1 cuchillo para abrir ostras (si no lo hay, elegir uno que tenga la hoja grande y que no sea demasiado fino, para evitar que este se deslice y nos cortemos)
1 cuchillo de cocina fino
Una bandeja para poner el hielo
Preparación de las Ostras rizadas al natural
1. Limpiamos las otras de impurezas y las lavamos de bajo del grifo con agua fría.
2. Luego, nos ponemos los guantes, o el paño de cocina y con el cuchillo de abrir marisco y con mucho cuidado para no cortarnos con la concha, ni con el cuchillo, las vamos abriendo de una en una y luego con el otro cuchillo cortamos la parte adherida a la concha. Ya abiertas, las vamos colocando en la bandeja con el hielo y las acompañamos con trozos de limón.
2. Luego, nos ponemos los guantes, o el paño de cocina y con el cuchillo de abrir marisco y con mucho cuidado para no cortarnos con la concha, ni con el cuchillo, las vamos abriendo de una en una y luego con el otro cuchillo cortamos la parte adherida a la concha. Ya abiertas, las vamos colocando en la bandeja con el hielo y las acompañamos con trozos de limón.
Sugerencia
Estas Ostras rizadas al natural. Se pueden acompañar de una Ensalada de Pepinillos Delicia Artesana.
