▷ Gambones al jengibre 🦐 🦐

Receta de 🦐 🦐 Gambones al jengibre. Hoy vamos a elaborar, unos gambones sofritos en un machacado de ajo y jengibre.
Estos Gambones al jengibre, los vamos a servir en una cama de espinacas frescas.
Esta receta está elaborada para, servir como plato único. Pero, también, se puede servir como primer plato. Del mismo modo que, nos valdrá para servir de picoteo.

Gambones al jengibre

Comensales: 2
Tiempo de elaboración: 20’
Ingredientes

12 gambones congelados (ya descongelados)

Gambones

3 dientes de ajo
1 trocito de jengibre fresco
4 cucharadas soperas, de aceite de oliva virgen extra
Sal gorda marina
100 gramos de espinacas frescas, compradas ya limpias y troceadas

Espinacas frescas

Preparación de los Gambones al jengibre

1. En primer, limpiamos y pelamos el trocito de jengibre, lo lavamos y lo dejamos escurrir.

Limpiar el jengibre

2. Luego, limpiamos y pelamos los dientes de ajo.
3. Después, de limpios el jengibre y los dientes de ajo, los metemos en un mortero, les añadimos una pizca de sal y los machacamos un poco.

Jengibre y ajo

4. A continuación, metemos el machacado en un vasito, les añadimos el aceite. Los mezclamos y reservamos.

Mezcla de jengibre, ajo y aceite

5. Luego, lavamos las espinacas y las dejamos escurrir.
6. A continuación, cogemos los gambones, los lavamos, los dejamos escurrir y luego, los pelamos y reservamos.

Gambones limpios 7. Después, cogemos una sartén y echamos en ella, la mezcla del machacado de jengibre y ajo. Ponemos la sartén en el fuego, a una temperatura media alta y sofreímos el machacado.

Mezcla de jengibre, ajo y aceite

Sofreír el jengibre y el ajo 8. Ya sofrito el machacado, le añadimos los gambones pelados, los mezclamos y los sofreímos.

Meter los gambones

Mezclar los gambones

Sofreír los gambones

9. Sofritos los gambones, apagamos el fuego y retiramos la sartén.

Gambones al jengibre

Modo de servir los Gambones al jengibre

1. Elegimos un plato llano grande, metemos las espinacas y formamos con ellas, la cama.

Cama de espinacas

2. A continuación, los volcamos , en la cama de espinacas.

Gambones al jengibre

Gambones al jengibre

3. Luego, llevamos el recipiente a la mesa.

Gambones al jengibre

4. Servimos y buen provecho.

Sugerencia

Una buena sugerencia, para acompañar a este sabroso plato. Podría ser, unos trozos de Torta de pan con cítricos.

Torta de pan con cítricos


1526 Gambones al jengibre –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero

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